哈喽大家好我是小鱼，今天为大家带来的是一款简单的芝士虾球芝士虾球怎么做才最好吃呢？我觉得每个人的口感都不一样，所以在这里就不多叙述了，让我们开始看看这道芝士虾球如何做的吧，接下来我们就来聊聊关于芝士虾球的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
芝士虾球的制作方法
哈喽大家好我是小鱼，今天为大家带来的是一款简单的芝士虾球。芝士虾球怎么做才最好吃呢？我觉得每个人的口感都不一样，所以在这里就不多叙述了，让我们开始看看这道芝士虾球如何做的吧。
主料：鲜虾，马苏里拉，鸡蛋，淀粉，面包糠。
辅料：盐，白胡椒，橄榄油，香油。
黄金芝士虾球的做法步骤：
1. 鲜虾500克、洗净去壳去虾线，剁成虾糜。
2. 鸡蛋一个，搅成全蛋液；面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。
3. 虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉。
4. 调和均匀即可。
5. 戴上一次性手套，取适量虾肉放在手掌中央。
6. 在虾肉上放1—2粒马苏里拉。
7. 让虾肉完全包裹住芝士，并搓成圆球。
8. 让虾球在淀粉中滚动一圈，使表面均匀包裹淀粉。
9. 包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。
10. 从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。
11. 依次制作好虾球，间隔摆在盘中。
12. 锅中倒入食用油、加热至六七成热时，下入虾球，小火炸至金黄色时即可出锅。
小贴士：
1.虾肉糜粘手，最好戴上一次性手套操作，徒手操作时可以在手掌适量抹一些油。
2.油面有少量小泡，油温至六七成热时即可下入虾球，这样虾球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
3.炸制时全程小火操作，炸好后控油即可食用。好啦一道简单的虾球就做好了，喜欢的朋友试一试吧。
