明细：毛豆仁150克、鸡大腿三只、香葱适量、蒜片适量、八角适量、豆瓣酱适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、毛豆仁，接下来我们就来聊聊关于毛豆仁烧鸡块?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
毛豆仁烧鸡块
明细：毛豆仁150克、鸡大腿三只、香葱适量、蒜片适量、八角适量、豆瓣酱适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、毛豆仁。
剥好毛豆仁，清洗鸡肉。
备好葱段，把葱根和葱叶分开，蒜切片、红椒切小片、八角一个。
先把葱根、蒜片、八角炒一下。
把鸡块放入炒至鸡肉变色，再加些料酒一起煸炒。
加入一勺豆瓣酱继续炒。
加适量开水烧开三分钟后加入毛豆仁，小火煮至豆仁熟透就可以。
加入葱叶、红椒丁，盐和鸡精适量就可出锅。
