糯米粉芋头糕怎么做

以下是糯米粉芋头糕的做法：材料：，接下来我们就来聊聊关于糯米粉芋头糕怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

糯米粉芋头糕怎么做

以下是糯米粉芋头糕的做法：

材料：

- 糯米粉 200克

- 芋头 300克

- 细砂糖 100克

- 植物油 15克

- 水 适量

步骤：

1. 芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状备用。

2. 将糯米粉，细砂糖，适量水搅拌均匀，倒入芋泥中，搅拌成糊状。此时需要注意，可以逐渐倒入适量的水，掌握好糊状程度，不要过于稠厚或者过于稀烂。

3. 然后把植物油均匀地涂在模具（如蒸盘）内壁上面，倒入糯米糊至7-8分满的状态。

4. 将模具放入蒸锅中用大火蒸30-35分。

5. 熟了后取出放凉，然后切成适当的块状即可食用。

注意事项：

1. 在挑选芋头时，需要挑选纹路清晰、无黑点的好芋头；

2. 水的用量需要根据糯米粉的吸水量逐渐加入；

3. 糕体出锅后不要急着切片，这样会使糕体变得容易破碎；建议食用前冷却后，再进行切片。