首先把新鲜生菱角洗净外皮 在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉 ，接下来我们就来聊聊关于鲜菱角如何去掉外壳?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鲜菱角如何去掉外壳
首先把新鲜生菱角洗净外皮。
在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。
再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。
菱角多的话，可以批量全部先切好。
再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。
然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。
剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。
这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了。
