一场秋雨一场凉，不知不觉，处暑节气快到了，天气越来越凉，每个节气都有不同的节气习俗和年节食品，我们除了适当补充肉类的蛋白质和脂肪以外，也可以多吃些老祖宗流传下来的好东西，既能滋补又能暖身驱寒。这种好东西就是酒酿，酒酿是糯米制成的，又称作米酒，酒酿，酒糟，它有提神解乏、驱寒暖身、促进血液循环、润肤的功效，虽然名为"酒"，又有酒香，但是通常是喝不醉的，营养成分更易于人体吸收。不得不说老祖宗们的智慧实在是高，糯米竟然能做出这么美味的食物来，千百年来一直受到人们的青睐。
天气渐凉，不要吃生冷的食物，常喝热饮，注意小腹及足下的保暖。红糖酒酿鸡蛋，这是女人的传统滋补甜品，经济实惠、烹调方便，增进食欲助消化，营养又不会长肉。喝起来甘甜爽口，鸡蛋丝丝香甜，醪糟淡淡酒香，美妙极了，超级适合女孩子，隔三差五喝一碗，提供充足营养，面色红润，连面膜钱都省了，晚上也可以喝哦，有助于睡眠。选择任何一种生活方式，都有得有失，所以，不用羡慕什么，也不用抱怨什么。你所能做的，只是保持身体和内心的平衡。
【食材】：红枣6颗、鸡蛋 1个、酒酿 适量、红糖 3适量、枸杞 少许、姜 2片
【做法】：1、把红枣切开去核，红枣去核了不那么上火，小奶锅中加入适量水，放入红枣和姜片；
2、加入红糖，红糖根据自己需求调甜度添加，然后大火煮开后转小火煮20分钟；
3、倒入枸杞搅拌，转小火，敲入一个鸡蛋，感觉凝固了再轻轻的搅匀，也可以把鸡蛋打散的，划圈淋入鸡蛋液，用筷子划圈轻轻搅拌，煮沸。
4、接着挖3勺米酒放入锅里，一边加热一边用筷子搅拌几下，酒酿烧至微开，再加入水淀粉勾一个薄芡即可，用勺子推动微微有一些阻力的状态关火，酒酿不可煮久会变酸。
美味可口的酒酿鸡蛋就制作完成了，趁热喝上一小碗，甜甜淡淡的酒糟味特别适合女孩子吃，胃里暖暖的，元气满满的早晨。
【小提示】：我放的是红糖，这是冲好后的样子。用白糖或者代糖都可以。
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