甜点应该是最能带给人温暖和快乐的食物，吃在嘴里甜在心里。
在新疆，无肉不算过年，但在家中的餐桌上也一定少不了一些糕点。要说颜值与实力并存的新疆糕点，那巴哈力肯定不能缺席！
▲图源：@Nisa.K
在上上周【香料厨房】推出的文章
“甜甜的哈勒瓦，你小时候吃过吗？”
留言区，有小可爱说：“蹲个巴哈里教程。”教程来啦！
巴哈力，又可写为“巴哈利”或“巴哈里”，作为新疆传统特色糕点，不仅营养丰富，味道也是十分可口。
松软的蛋糕搭配坚果仁，再加上蜂蜜与红糖的碰撞，咬一口下去香味充满整个口腔！
不得不说是颜值与美味并存的一款特色糕点。
▲图源：@三七婧圆
毫不夸张地讲，在新疆吃过的糕点不计其数，但让我记忆最深的还是巴哈力。
小时候，每次路过一家维吾尔族大妈开的糕点店，我都会缠着爸爸妈妈带我去买一块巴哈力，走在路上就迫不及待要把它吃掉！
▲图源：@ZzulhumarzZ
因此，在炎炎夏日到来之际，小编亲自上阵，教大家利用手边的食材制作家庭版巴哈力。
如此美味营养的糕点，做法却超级简单且易上手，做出来的味道秒杀工业化糕点店！
无需复杂的食材，也不用担心会失败，简简单单也能做出美味的糕点。
不方便看视频的伙伴不要着急，动图和文字都给你准备好啦！往下看吧～
食材准备
1.普通面粉200g
2.鸡蛋5只
3.蜂蜜60g
4.白糖/红糖60g
5.牛奶50g
6.食用油100g
7.泡打粉10g
8.核桃仁适量
（也可加葡萄干）
注意：每双巧手下的制作过程和细节都不尽相同，这里给大家讲解的教程为作者亲自上阵版本，供大家参考哦！
制作过程
1.首先，将五个鸡蛋依次打入碗中，这里可以先将鸡蛋打散。
2.再将200g普通面粉倒入鸡蛋碗中，并搅拌均匀。
小tips：为了避免面糊出现结块现象，提前将面粉筛入碗中会更好哦。
3.在搅拌均匀的面糊中加入10g泡打粉，会让蛋糕成品更加松软。、
4.接下来，依次在面糊里倒入蜂蜜和红糖（或白砂糖），配料表仅供参考，可以根据自己的口味进行适当的调整。红糖会让最后的成品颜色更好看诱人。
5.倒入100g食用油（新鲜羊尾油更好）搅拌均匀，一定要将油与面糊充分融合在一起。
小tips: 还可以选择用玉米油/橄榄油/黄油哦！因为这样烤出来的蛋糕才不会有生油的味道
6.这里可以将切碎的核桃仁放入面糊搅拌均匀。
7.先在烤盘上铺上油纸，然后再将面糊均匀地倒进烤盘里。
8.最后在表面均匀地撒上些核桃仁（放些花生仁和葡萄干也是不错的呢）！自己家做当然是要多多益善啦！
9.烤箱需要160度提前预热十分钟，然后中层上下火烘烤50分钟即可！
小tips：每家烤箱有每家烤箱的脾气，温度仅供参考，要根据情况作出温度的调整哦
还没出炉，浓郁的香味就已经透过烤箱的缝隙偷偷地跑出来啦！满房子都萦绕着香甜的气味。
10.出炉啦！外表看起来是不是和外面卖的一模一样呢！等放置冷却后切开看看，里面的组织看似紧实，实则非常的松软。
表面烤制得十分酥脆，再加上核桃仁的清香，咬一口下去，是层次丰富的口感！
依旧是小时候熟悉的味道，令人回味无穷~
看到这里的你是不是很心动呢？不管是作为主食还是饭后甜点，巴哈力都是不错的选择，老少皆宜。
平时正常室温存放就可以，第二天依旧松软、香甜！
唯有爱与美食不可辜负
即使吃遍山珍海味
想念的依旧是小时候的味道
你喜欢吃巴哈力吗？
留言区等你评论！
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