秋季到来，温度开始降低，虽不及夏季的炎热，但此时“燥”成为弥漫于空气中的主节奏。
干燥却有凉意的空气，往往会让人忽略了水对身体的滋养，口唇鼻咽皆干，皮肤的干燥起皮也为冬季的皴裂埋下了隐患，因为喝水少，很多人还出现了季节性便秘。当然，呼吸系统也深受燥热之害，故而我国民间有“秋季宜养肺”之说。
水能解燥，那人们在秋季该如何来通过饮食调理让身体更健康呢？今天我们就从“花样饮水，健康喝粥，汤汤水水，茶香四溢”来分别介绍一些秋季的水润营养窍门。
花样饮水
秋季饮水莫等渴，最经济实惠的是“凉白开”，若一味用含糖、含乳饮料替代白开水，反而可能会加重身体的缺水状态。
秋季有时似乎足量饮水也难以缓解身体的干燥，这时便需要特别讲究饮水的方式方法了。
首先一饮而就的饮水方式不仅难以缓解口渴，对于一些肾脏功能不健全的人，还会造成肾脏负担的加重。
日常饮水要多次少量、分次、常喝水，如此才利于人体对水分的吸收。另外维生素、矿物质等也可以帮助身体留住水分。
例如用少许的蜂蜜与鲜柠檬片泡水是不错的选择（干柠檬在制干的同时水溶性维生素会破坏殆尽，尽量不用）。
健康喝粥
趁着秋季天气渐凉，暖香温糯的粥品更频繁地上了人们的餐桌。
多喝热粥，可以恢复胃口，如果食用的是杂粮粥，还有助于增加饱腹感，减少摄入过多肉制品等避免肥胖。
除了日常的杂粮粥、白米粥等，进入秋季可以利用南瓜、红薯、藕丝等来熬制各种花样粥品，可以起到润燥效果。
粥虽好却不宜过量，一般三餐中一二餐有粥为宜。老年人消化功能弱，若每天大量食用不需咀嚼的软烂粥品，易让老年人咀嚼器官退化。
软烂的粥中纤维含量较少，可以将蔬菜搭配进粥中，增加膳食纤维含量，还能促进肠道的蠕动，更好地预防便秘。
汤汤水水
汤分荤素，很多人所喜爱的汤多为肉汤、骨汤等，其实在秋季，喝一些素汤或者鱼汤，不仅避免了肉骨汤的肥腻，少油清淡的汤汤水水还可以很好地滋养肌肤，只要搭配得当，在凉意乍起的秋季，不仅是味道的享受，更是营养的搭配。
喝汤时应注意食材的多样化，且不仅仅只喝汤，将汤中的食材一同吃掉才更加营养健康。下面介绍两款适合秋季的汤水：
鱼 汤 可以在炖煮时加上石膏豆腐与青白红的萝卜丝。鱼肉细致富含蛋白质，配上清爽萝卜丝，极少量的石膏也有一定的解热作用。
银耳莲子雪梨汤 白色食物大多有不错的滋润效果。还有像番茄玉米荸荠汤，也是味美健康的水果蔬菜搭配。
茶香四溢
夏绿茶，冬红茶，秋季喝什么茶呢？乌龙茶是不错的选择。它介于红、绿茶之间，寒温皆不强烈，有不错的生津效果。
对于一些不喝茶的人，在秋季，建议喝一些不含茶碱等成分的苦荞茶、大麦茶、牛蒡茶，以及自制的红枣茶等特殊的茶饮；喜欢喝浓茶的人，建议还是淡饮为好，而且茶叶在泡制时尽量做到茶与水分离，不要长时浸泡，泡茶的第一遍水最好倒掉，水果要洗，茶叶最好也要“洗一洗”。
秋季让身体更加滋润的秘密就在身边的水粥汤茶之中。一场秋雨一场寒，也别忘了及时添衣加被。
文内图片来源：锐景创意
作者：王潍青（营养师）
来源：医食参考
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