主料main
西兰花一颗（中等）3人份
辅料others
蒜末适量 酱油1勺 盐1茶匙 糖1勺 香油1勺
西兰花营养丰富，口感脆爽，颜色翠绿，是一种非常适合凉拌的食材。夏天的餐桌上凉拌菜是必不可少的，做上一份凉拌西兰花心情也跟着美好起来！
凉拌西兰花的做法步骤step1
西兰花提前洗干净，加盐浸泡10分钟清洗效果更好。
步骤step2
裁成小朵。
步骤step3
水烧开后滴入几滴油，然后下入西兰花烫熟，焯水半分钟。
步骤step4
捞出后过几遍凉水，最后一遍需要用凉白开。
步骤step5
加入所有调味料拌匀。
步骤step6
盛出装盘，淋上剩余料汁。
步骤step7
尝一口，脆爽可口！
凉拌西兰花的成品图
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