不用打发就能做到蛋糕，外脆里酥超简单，口感香甜松软
爱烘培的人都知道，做蛋糕都要用到烤箱。看着面团在烤箱里慢慢膨胀，变成金黄色，溢出香甜的味道，心里是满满的幸福感，家人都不喜欢吃香蕉，每次都是等香蕉表面变黑了以后就扔掉，还觉得挺可惜的。
那今天这个香蕉玛芬蛋糕就来解决我们这个香蕉过剩的问题了，这款蛋糕操作起来非常简单，搅一搅，拌一拌，就能够做出来美味的蛋糕。表面酥脆，内里松软，非常适合当早点吃。口感松软湿润不油腻，可随心所欲地搭配各种食材，做成或咸、或甜口感的蛋糕。制作简单又省事。
想必玛芬蛋糕也是所有烘焙新手的入门级蛋糕了，特别好做的一款蛋糕，不用打发，省时省力，所有东西放在一起搅拌均匀就行，瘪瘪的进去，鼓鼓的出来，很划得来哦！明天的早餐就是它啦！
【菜名】： 香蕉玛芬蛋糕
【食材清单】： 香蕉，鸡蛋，牛奶，玉米油，细砂糖，无铝泡打粉，低筋面粉。
【烹饪步骤】：
1、将熟透了的香蕉去皮，然后放进料理盆中。花生去皮了以后放进烤箱里面烤出来香味儿，然后再用剪刀剪碎，白芝麻也跟着花生一起烤，烤熟了以后香味浓郁做出来的口感更好吃。
2、 把去皮了的香蕉放进料理碗里面再用叉子压成香蕉泥，熟透了的香蕉很轻松就能够压成泥了，所以一定要用熟透的香蕉来做。
3、把鸡蛋，玉米油，牛奶，还有希沙塘，全部都一起放进香蕉泥里边，再用手动打蛋器搅拌打发到细砂糖融化，将油脂和牛奶完全的融合在一起。
4、 最后我们再将低筋面粉和泡打粉，全部都过筛到香蕉糊糊里面，把面粉和香蕉糊搅拌均匀，搅拌到无干粉无颗粒的状态，酸奶状的糊糊。
5、我们将搅拌好了的小浆糊倒进纸杯里面大约8分满就可以了，在表面再撒上花生碎和白芝麻。
6、 烤箱提前预热，上下管180度，然后将蛋糕放进烤箱中层，烘烤个半小时左右。看到蛋糕表面裂开，颜色变得金黄就可以了。烤好了的蛋糕出炉以后放在冷却架上就可以美美地享用了。
【小贴士】：
1、香蕉最好是等要用的时候再将香蕉泥做好，就是尽快制作，建议不要提前制作，不然的话香蕉容易氧化变黑，影响我们后期制作出来的口感和状态。
2、大家也可以将香蕉换成什么蔓越莓，葡萄干，香草，奶酪之类的其他食材，一搅一拌轻松搞定，烘焙新手也能做出的蛋糕。
3、烤的过程一定要观察一下马芬蛋糕的上色情况，如果上色太深了的话，就要盖上一层锡纸。
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