23号从东京归来，09年还是学生的时候参加交流活动去过一次，就对岛国流连忘返，9月的时候心血来潮，想要送女王一个日本“轻奢游”，加上我一个非常好的哥们在东京混迹多年盛情邀请，行程很快就定下来了。
由于离出发时间还早，此番日本之行的功课做的就比较足，其中就包括尝尝传说中的“寿司之神”。
关于“寿司之神－小野二郎”，我就不用再介绍了，大家都看过那部纪录片，其实这家店全称是“数寄屋桥次郎”，
数寄屋桥是银座的一个地名，次郎就是小野二郎先生本人了。
全球最年长的米其林三星厨师，拍电影的时候87岁，现在已经90多了吧
最令人感动的就是他“一辈子做好一件事”的执着，这也是日本“匠人精神”的精髓
早知道这家店预定很难，原本以为提前这么久应该没什么问题了吧，没想到我低估了难度，
自从奥巴马光临之后，这家店火的一塌糊涂，按官网上的说明，每月1号接受下个月的预定，
结果我让日本朋友10月1日一早开始打电话，结果打了几百个电话，全部占线，下午他又亲自上门闯店，
得到的回复是“很抱歉，请继续尝试打电话”，人家不接受上门预定，打了一天，还是占线，
后来多方打听才知道，打电话预定银座店不靠谱（根本不知道这个电话是不是真的），有效途径是提前预定一个
东京的五星级酒店，还得是半岛、柏悦这种规格，通过酒店的礼宾部预定，才有成功的可能。
我行程已经确定是11月，再临时订酒店肯定是不可能订上了，只能转而试试二郎先生小儿子掌厨的六本木分店，
电话依旧很难打，但最后总算是成功了，预定了11月18日中午11点半的两个位子，虽然这次见不到二郎先生本人了，
但是能尝到寿司之神儿子的手艺，也是很兴奋了。
15号抵达东京玩了几天，18号上午10点出门，地铁坐到六本木站出站google导航，
到了目的地转了几圈也没找到在哪，朋友再三叮嘱不能迟到，否则很失礼，
问路加导航好不容易在六本木一栋高层公寓的空中走廊一个僻静的角落找到了门脸，
这也太低调了，此时还差5分钟到11点半，门口有一对香港夫妇已经在等待，
11点半准时，一个小伙计走出来把门口的“准备中”牌子拿下，换成了“营业中”，
然后按照名册把我们请进去。
低调的门口，在一个角落了，真是不好找。
进门一个小水池，很精致，里面围着有八个座位，此时小野二郎先生的小儿子小野隆走出来，
微笑把我们请到座位旁，然后两助手站在他一左一右，鞠躬开始。
小野隆先生问我是all sushi or sashimi and sushi?
我就是奔着寿司来的，所以选了只吃寿司，旁边的香港夫妇选了生鱼片加寿司的组合，
和电影介绍的一样，没有菜单，吃什么由店家根据当日从筑地市场采购的当季最新鲜的食材决定。
开始了！
小野隆先拿出一截新鲜的山葵研磨成泥，然后开始捏。
据有些吃过银座本店的网友说，二郎先生捏寿司让人紧张，因为一个被誉为“寿司之神”的90岁老头
一脸严肃的捏好一个寿司放在你面前，然后盯着你吃下去，看你的反应，想想就别扭，
这家店气氛还蛮轻松，小野隆开始用日式英语与我们闲聊，得知我是来自北京，他就卖弄了几句中文，
还挺可爱的。
第一道
牙鲆
第一个寿司，没什么太惊艳的感觉，鱼不是冰凉的，米饭也是有温度的，
山葵抹在鱼和米之间，酱油刷在最外，不像国内吃回转那种只有芥末和酱油的味，能吃到鱼本身的味道。
第二道
幼乌贼
开始惊艳了！电影里说是按摩了30分钟，入口那种滑的口感从来没尝到过，绝对不是
橡皮那种感觉，咬起来很脆弹，这个印象太深了。
第三道
xx鱼
这个不知道是什么鱼，英文也没听懂，感觉像第一道，微腥。
第四道
金枪鱼中腹
到金枪鱼了，一直想尝尝日本顶级金枪鱼的味道，中腹油花较少，有淡淡的酸味，
然后就是鲜，很微妙的滋味。
第五道
金枪鱼大腹
又惊艳了！油花比较多的部位，寿司里最顶级的toro部位，入口难以形容！
幼 鰶
这个鱼貌似属于功夫菜，需要腌制很多道工序，
属于高级寿司的一种，但是个人觉得真正吃起来没有那么惊艳，可能我out了。
第七道
魁蚶
再次惊艳，入口鲜甜！只能这么形容
第八道
xx鱼
不知道什么鱼，没什么特别的印象
第九道
鲑鱼子
只能说小惊艳，能感觉到鱼子一个个爆开，鱼子也比国内吃到的大很多，颜色特别鲜艳。
第十道
日本对虾
这个绝对排前三，巨大，现场煮，然后徒弟剥开给到小野隆，由于太大了切成两半，
吃这个有个小插曲，给女王的那个虾尾切掉了，给我的保留虾尾，可能是觉得男士能吃壳，
结果我给吐掉了，助手显得很紧张，搞的我也很尴尬。
说到味道，虾肉有甜味，尤其是虾头，极其鲜美。个人觉得这么多寿司排第三
电影里说到这个虾是野生日本对虾，每天筑地鱼市只有3kg，有时候还没有，能尝到比较幸运。
第十一道
海胆
无敌惊艳！
绝对排第一，颠覆我对海胆的概念，一点腥味都没有，鲜甜可口，
男士的捏的比较大，一满口，好吃的泪奔了。
第十二道
鲐鱼
没什么特别印象
第十三道
海鳗鱼惊艳！可以排第二，真是入口即化，入口即化，入口即化，入口即化......无敌了，先前没吃过这样的鳗鱼，
抱歉楼主文化有限，词穷了.....好吧，谁吃谁知道，坛友12月1日快预定下月的吧！
第十四道
鲍鱼
这个只能说还不错，是从一个巨大的鲍鱼切了一片，那鲍鱼有小盘子那么大（传说中的二头鲍？）
这个是寿司最后一个，然后伙计问我还要不要加单，可能是一团团米饭的原因，真是吃饱了。
第十五道
鸡蛋糕
这个电影里有介绍，但真正吃起来比较普通，本人在北京吃过比这好吃的蛋糕。
最后强烈要求与小野隆合照，欣然接受。
／我觉得我还是比较客观的，好吃就是好吃，一般就是一般，总体比较惊艳，配的上招牌。
／据朋友说日本的高级料理是没三文鱼刺身寿司的，金枪鱼是主流。
／结账42000日元含税。
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