撩吃货今天在寻找各地美食,准备给各位吃货们推荐新的美食新做法时候,偶然间刷到涛姐微博“暑假带孩子的状态就是众人皆睡,我独醒”,还附上孩子和老公熟睡的合照,真的是溢出屏幕的温馨幸福。
看到这里,小编想起涛姐和老公王珂在亲爱的客栈里那些甜蜜的互动,互相调侃,互相扶持,共同经营“客栈”,他们之间平淡又不失浪漫的相互陪伴,让很多网友特别羡慕。
涛姐在客栈中贤妻形象深处人心,还经常教来客栈的人做各种美食,这不中秋节也差不多快要到来了,小编决定把涛姐在节目中做的冰皮月饼做法推荐给你们!
没办法和让涛姐面对面教月饼,云在线学习做冰皮月饼也不错呀!get涛姐同款冰皮月饼!小编这次推荐的是椰蓉抹茶冰皮月饼。
第一部分:准备馅料,椰蓉馅。
50g黄油,40g糖,1个鸡蛋,100g淡奶油,100g全脂椰蓉。
1.将鸡蛋打散,加入淡奶油和糖搅拌均匀。
2.黄油隔水融化后,加椰蓉全部混合,搅拌均匀。
3.不粘锅小火翻炒收干,能捏成团不会散就好了。
第二部分:准备冰皮。
1.冰皮预拌粉中加入少许抹茶粉搅拌均匀。
2.根据预拌粉要求加入适量沸水。
3.搅拌成团后,放温之后揉成光滑面团。
第三部分:开始做冰皮月饼啦!
1.100g 冰皮粉成团之后可以做8个月饼,把面团分为8份。
2.20g椰蓉为一份,取出8份捏成团。
包起来,收口收好,用50g的模具成型就好之后,均匀撒上熟糕粉就可以啦!
烹饪小贴士提醒你:
温馨提示1:100g的冰皮粉可以做8个小月饼,要用到的模具是50g的模具,这些在网上实体店都有的。如果想要月饼形状大的,可以挑选克数多一点的模具,例如75g模具等等。建议网上挑选,多种模具克数,还有不一样的印花。
温馨提示2:这款抹茶椰蓉冰皮月饼,可以换成巧克力冰皮月饼,只要在冰皮预拌粉叫入巧克力粉就可以啦,随个人喜好添加哦!如果不喜欢椰蓉,可以调成其他馅料的!食材的一些东西都是可以改变的,最重要的是吃的开心就好呀!
这款冰皮月饼,不管是自己吃还是包装送礼,都是特别合适,现在网上也能轻易买到月饼的包装盒和包装袋。亲自制作的冰皮月饼,送礼特别有诚意!
不需要烤箱,简简单单就能自制冰皮月饼,中秋佳节,市场上的冰皮月饼价格又高,自己做的话,还便宜。赶快来get涛姐同款冰皮月饼吧,云在线学习冰皮月饼做法
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