它是“肠道推粪机”，润肠通便，吃一次排空宿便，轻松又舒坦！现在的生活条件好了，每天都能吃到各种美食，菜市场、超市的食材也是多种多样，能让人挑花了眼。但是换着花样吃，就容易吃多，增加了肠胃的负担，不消化，还有不少朋友排便困难。今天，小编就为大家推荐一种清理肠道的蔬菜，它就是空心菜。空心菜含有大量的纤维素和水分，热量极低，能够润肠通便，促进肠道蠕动，排出宿便，轻松又舒坦，气色也变好了。我做了一道“蒜蓉空心菜”，清新解腻，好吃又营养，大家来试一试吧！
蒜蓉空心菜
By 夏有乔木雅望天堂2000
配料：
空心菜 200克、蒜 两瓣
烹饪步骤：
1.空心菜清洗干净
2.用刀切段备用
3.锅烧热，放入食用油
4.爆香蒜末
5.加入空心菜
6.翻炒均匀
7.加入盐
8.鸡精
9.翻炒均匀
10.做好的蒜蓉空心菜
烹饪小贴士：
1. 空心菜快速翻炒，加入盐和鸡精即可，不宜炒时间太长了，否则会影响空心菜的爽脆口感。2. 选购空心菜，并不是越大棵越好。短而细的空心菜吃起来更嫩，水分更充足。粗大的空心菜，更老一些，嚼起来更吃力。3. 为了充分保留空心菜的营养成分，用来凉拌或是清炒就很好，不需要复杂的烹制，以免营养成分流失。4. 从菜市场买回的空心菜，路上容易打蔫。回到家，在清水中浸泡，半小时即可恢复水灵。吃不完的，放进冰箱冷藏。
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