家常干炸鲜蘑的做法（手把手教你做超好吃的干炸鲜蘑）

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家常干炸鲜蘑的做法

买小朵的鲜蘑，炸出来更嫩 切掉根部，撕成条备用 加水煮熟 捞出，过凉水，攥干水备用 攥干水的鲜蘑中加入清水(少量多次加入)，鸡蛋，盐，面粉(面多就软，面少就脆，看你喜欢吃哪种)，搅拌成很稠的面糊均匀备用 起锅烧油，油温控制在170度左右，蘑菇下锅立马扶起来的时候，下锅油炸，炸至微黄捞出，回锅复炸至金黄色即可。 撒上盐，孜然，辣椒，胡椒即可。 装盘上桌,