不吃磷虾的海洋生物不是好猎手
为什么这么说，是因为磷虾弱小到人人都能欺负的地步吗？
宝宝委屈但宝宝不说
emmmmm...现实中是这样的没错，它们饲喂了几乎所有的南极生物，包括我们所熟知的鲸类、海豹、企鹅，到几乎所有的鸟类、有鳍鱼类，都会捕食磷虾当做它们的盘中餐。（自动脑补好惨jpg.）
座头鲸吞食磷虾群
下面让我们通过BBC纪录片：冰冻世界中的截取部分来对磷虾的悲程度进行更多的了解吧！
看完纪录片的你们是不是觉得磷虾只是一种生活在食物链底端，谁都能吃的悲催小虾米，但实际上磷虾的营养价值，远超过我们日常食用的各类海产品：
Unsaturated fatty acid content is very rich, including Omega-3 essential fatty acids eicosapentaenoic acid (EPA) content of more than 15%,docosahexaenoic acid (DHA) content of more than 9%, total phospholipid content higher than 20 %.
翻译过来的意思就是说Omega-3含量很高，EPA超过15%，DHA含量超过9％，总磷脂含量超过20％巴拉巴拉之类的。
所以Omega-3到底是个什么东西呢？
在阳光下晶莹剔透的磷虾
它是一种不饱和脂肪酸，包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA），相信看过旺仔牛奶广告的我们都对DHA这个东西很熟悉吧...
Omega-3是一种非常有益于健康的不饱和脂肪酸，对于心血管、肠胃、皮肤、神经都有很好的保健作用。另外，南极磷虾油也有抗氧化、抗衰老的功效。
怎么样，厉害吧！而且南极磷虾的利用开发程度，怎么说呢……科学家建议的捕量是磷虾总储量的1%，而全球实际捕捞量约为0.3%。也就是说，这是一种资源量巨大的重要物种。
还没有一个指节大的磷虾
虽然它小的可以无视，长得也没有特色，还生活在食物链的最底端，但我还是觉得它们挺流弊的，怎么说呢，这种悲催的小虾米虽然个头不大，但其总重量超过地球上任何一种动物，排在第一位，人类只能屈居第三，排在第二的是黄牛（不是卖票的那种...）。但是话说回来营养价值那么高，数量也这么多，为什么开采量会这么少呢，我们来看各国的捕捉数据：
2010-2014年全球主要磷虾捕捞数据
我们可以看到，日本、俄罗斯等国家近年来甚至放弃了磷虾的捕捞，而在过去的五年中，中国磷虾捕捞量约为全球总捕捞量的10%，居于世界第三位。
其中的主要原因就是，磷虾这个物种太太太娇气了！！
1、首先磷虾死亡后，如果不保存于低温环境，那么体内的低温酶会导致其迅速腐败。
2、其次磷虾的虾壳中富集有大量的氟化物，磷虾捕捞后如果不迅速去壳，那么这些氟化物就会迅速渗透到虾肉中，其含量远超食用的安全标准，有引起
氟中毒的危险。不过有新研究表明南极磷虾中的氟很少被动物吸收，被认为是一种安全的食品，在人类食用允许范围内。
3、最后一点就是我国距离南极十分遥远，南极环境恶劣，加上磷虾易腐败，因此想要将磷虾运回也十分不易。（来回捕捞周期长达三个月。）
冷冻磷虾块
HOWEVER！作为吃遍天上飞的、地上跑的还有水里游的有着优良血统的炎黄子孙，哪有放任着好吃不管的道理，更何况这货营养价值高，还怎么吃都吃不完，简直就是移动的海中金矿啊！
我国也有相关企业着手研发磷虾的保存和加工处理方法，其企业与高校研究所结合，建成投产后，预计年收益可达53亿！
看了这篇文章的您是不是也在感慨着这小小身躯也能有大大的价值呢？欢迎各位大佬在评论区积极留言，您的支持是我们继续努力下去的动力！
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