吃饭、喝水等都是维持身体健康的前提，专家称多喝水能促进代谢，有利于身体健康。但也有说法称隔夜水、千滚水会致癌，不能喝，那到底这个说法是真还是假呢？
一、隔夜水、千滚水致癌吗？
老爸测评团队曾经做过实验，从桶装水和自来水中分别取样，共采集了34个水样，并将水样交由浙江省检验检疫科学技术研究院。
耗时一周之后， 发现无论是煮沸多次的水，还是持续沸腾了很久的水，亚硝酸盐含量都在测定低限之下 ，可以放心的饮用。
对隔夜水的检测发现，煮沸的水隔夜分别放置一天、两天、三天都没有大量细菌滋生，也是可以放心喝的。
二、这2种水，不要喝
相比较隔夜水、千滚水，其实下面这两种水才是不建议喝的。
1、陈年冬瓜水
陈年放置的冬瓜水，会滋生很多细菌，甚至会将硝酸盐还原成亚硝酸盐，饮用了这种冬瓜水之后，可能会导致亚硝酸盐中毒，轻则引发脑、肾、心脏等器官缺氧，重则可能危及到生命。
2、烫水
世界卫生组织将过烫的水（水温超过65度的热饮）划分为2A类致癌物，温度超过65度的热水，会烫伤口腔黏膜和食管黏膜，偶尔烫伤还可能自我修复，时间长了就可能为食道癌埋下伏笔。
三、饮料能替代水吗？喝什么水对身体最好？
很多人觉得白水寡淡不好喝，想用饮料来替代水，那饮料能够替代水吗？来一起看看实验吧！
央视记者购买了 奶茶、果汁、碳酸饮料、茶类饮料 来进行实验，发现这些饮料 经过熬制之后都制成了数量不同的棒棒糖 ，每根棒棒糖的重量在15克左右。其中，奶茶熬出来的最少，不到一根，冰糖雪梨熬出来的最多，熬出了4根。
专家指出， 经常饮用含糖的饮料，可能会引发肥胖、龋齿等疾病，不利于身体健康，因此不能用饮料来代替水。
《中国居民膳食指南》杜松明指出， 最提倡饮用的是自然烧开的白开水 ，建议在温度适宜的情况下，每天饮用1500-1700毫升的水
。白开水中虽然可能会出现一些水垢，但清华大学环境学院刘文君教授指出，这多半是水的硬度比较高，水硬度高并不会对人体产生危害，因此不要过于担心。
总结：网传的隔夜水、千滚水不能喝，经过试验发现并不属实的，只不过相对来说不建议喝而已。相比较来说，陈年的冬瓜水、烫水等水则可能危害到人体的健康，一定要避免饮用这些水。平常建议最好喝白开水，不能用饮料来代替水，以免增加肥胖、龋齿疾病的风险，还可能会增加身体其他器官的负担。
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