准备材料：鲫鱼一条、食盐、生姜、大蒜，接下来我们就来聊聊关于怎么炒鲫鱼?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么炒鲫鱼（炒鲫鱼的做法介绍）

怎么炒鲫鱼

准备材料：鲫鱼一条、食盐、生姜、大蒜。

洗净鲫鱼，双面切三刀，用食盐抹匀，生姜大蒜切细。

倒入一定量的食用油，七八分沸腾。

将鱼放入油中，炒至偏黄色。

盛出多余的油后，放入生姜大蒜煎炸至有香味。

加入清水，待沸腾后将汁反复淋在鱼上，使上半鱼入味，调至小火。

小火焖五分钟左右，盛出鱼即可。