有一回兴趣班回来,小朋友兴高采烈地展示了新学的国画金钱豹,颜色很纯正,形状挺模糊,你懂的,哈哈!不能让他知道。这不作为奖励,为娘不怕麻烦,精益求精,做了两次豹纹吐司。第一次的最下面一排放了四个,太过整齐不太像,还是每层参差比较好,每个卷也不要包得很严丝合缝,随意自然看起来更好一点。
By 小菜一碟的家
用料
- 高筋粉 250g
- 奶粉 18g
- 可可粉 10g
- 全蛋液 20g
- 水 125g
- 酵母 5g
- 细砂糖 15g
- 花生油 20g
- 盐 3g
做法步骤
1、除可可粉之外,其他所有材料混合,面包机搅拌和面,完成第一次发酵后取出来。
2、称取可可粉。
3、分三个面团,可可粉称量,3、7,或者4、6,都试过,可以的。
4、沾一点水将可可粉揉进去。有点麻烦,坚持就是胜利。
5、每个颜色都均分成8个剂子,覆盖保鲜膜保湿。
6、浅色在里面,深色擀成长圆形包裹住浅色长条。
7、外面再裹白色。我试过白色和深色同时擀成长条,两片粘合,在包裹浅色的长条,操作更快,也可以试试。
8、放进土司盒中间部分,第一层三条,第二层两条,第三层三条。
9、加一碗水,烤箱35度发酵至盒内8分满。
10、盖上吐司盒的盖子,上下火200度,35分钟。刚好
11、晾凉切片。很可爱吧!
12、沐浴阳光,小性感的面包片。
13、来个接龙,嘿嘿!小朋友很喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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