春笋脆爽不涩的秘诀是什么（鲜嫩脆爽口感好）

【春笋正当季，鲜嫩脆爽口感好，吃得健康有诀窍！】健康提示它是春天的“菜王”，被视为“菜中珍品”，鲜嫩脆爽口感好，是不可错过的“开春第一鲜”，不仅在我国的食谱中占有重要地位，也被诗人反复赞颂。“每日逐加餐，佳食不思肉”“顿顿食笋莫食肉”……它就是春笋！笋的营养价值高，你了解多少？经常吃笋好处多，你知道如何健康吃笋吗?

来源： 健康上海12320