肉➕碳水＝生活的快乐源泉
By 陆小厨家的
用料
- 牛仔骨 随意
- 年糕 适量
- 洋葱头 半个
- 青椒 一个
- 胡萝卜 半根
做法步骤
1、牛仔骨洗净，沥干水或者拿厨房用纸擦干净
2、配菜切片
3、另外准备生姜和大蒜子
4、锅内倒入适量油，先把牛仔骨煸炒
5、炒到焦黄，这一步需要时间，中小火煸炒，然后加入生姜和大蒜子
6、加点生抽老抽，料酒，我还加了点甜面酱，没有的可以不加，加入没过食材的热水，煮滚后，加点盐调味，再加入冰糖一块，煮30-40分钟
7、然后加入洋葱和胡萝卜煮10分钟
8、最后加入年糕条和青椒，这两样比较容易熟，晚点放，然后开大火，翻炒收点汁
9、出锅前撒上芝麻就行了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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