近年来，广谱抗生素药物的过度使用不仅使病原菌的耐药性增加，而且对水产品的安全构成威胁。
微生物制剂具有防治疾病、增强机体免疫力、促进生长、增加体重等多种功能。
且无污染、无残留、不产生抗药性，从而成为抗生素较为理想的替代品之一。
乳酸菌对于水产
乳酸菌是微生态制剂中最常用的一种，目前乳酸菌在对虾、鱼类等养殖生产中多用于调节养殖环境。
不仅可以改善养殖水域环境，还可以提高鱼、虾等养殖对象的机体免疫力，减少病害的发生。
乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能；
提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；
抑制肠道内腐败菌生长：提高机体免疫力等。
乳酸菌生理功能
乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能。
可刺激组织发育，对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用。
乳酸菌对于对虾
将乳酸菌添加到对虾基础饲料中，能提高对虾肠道消化酶的活力。
提高对虾非特异性免疫水平，饲喂乳酸菌时从血液生化指标来看。
对虾血清蛋白浓度、酚氧化酶活力、溶菌酶活力和总抗氧化力等都有一定提高。
随着对虾高密度集约化养殖的不断扩大，病害流行问题是制约我国对虾养殖业持续健康发展的瓶颈。
通过将乳酸菌添加到饲料中，就能起到一定的免疫促进作用。
既可以提高养殖动物的成活率，促进其生长性能的改善，又能减少抗生素类药物的使用，降低抗生素类药物在水产品中的残留量。
从而有利于健康、安全水产养殖的开展，促进水产养殖业的可持续发展。
乳酸菌水产作用
乳酸菌所产生的碳水化合物来降低动物肠道内的ph值，从而来达到控制病菌的繁殖，实现了加强动物的免疫力和抗病能力。
乳酸菌还能改良水质，提高虾的存活率、生长速度和健康生长。
还能够为水产动物促进钙铁镁的吸收及动物们生态脱壳现象。
抑制动物体内的弧菌生长可以有效的排毒解毒。
还可以抑制蓝藻的生长，维持藻相平衡，达到净化水质的目的。
乳酸菌使用注意
1、乳酸菌由于其本身的生理特性，采取激活操作时，需使用40-50℃稳水，并搭配1：1比例的葡萄糖提供能源，整个过程不需增氧，密封发酵状态最佳。
2、因其生长所需ph偏酸，对于ph在8.2以上的池塘采取拌料投喂效果更佳，全池泼洒时，建议上午激活，傍晚使用。
3、藻类较少的池塘应配合生物培水剂使用，避免池水变得更清。
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