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月到中秋分外圆。每每到了此时，中国人总是习惯以一餐好饭、一顿好酒来开启这值得庆祝的时刻。在相当长一段时间里，聚餐喝多之类的情况不胜枚举，不过随着适度饮酒、理性饮酒的观念被越来越多地接受，人们对于饮酒的态度也发生了相当大的变化。
“小酌畅聊才是我们的选择”
3天之前，王小姐刚刚在一间餐厅订了个大包厢，准备在中秋时候和家里的亲戚们一起聚一聚，“这其实是我们家的一个传统，每年都会在春节、中秋和元旦的时候聚一下。小的时候是父母来操持，现在他们年纪大了，接力棒就传到了我们的身上。”
因为家里亲戚多，为了配餐准备的酒水自然也会更多一些，“一般都会不同类的酒款都准备一些，不过近几年准备的量明显要比之前下降，而且家里人的饮酒习惯也会有改变。”
据王小姐介绍，之前的家庭聚会以长辈需求为主，饮酒量比较大，有时候也会出现过量倒酒、过度饮酒的问题，“但是现在就不会这样，而且只要喝了酒，大家就会主动叫代驾。”在她看来，最近几年的家庭聚会氛围更加轻松愉快，“兄弟姐妹开始成为聚会的操办人，大家都有很明显的理性饮酒的意识，觉得氛围到了、话题聊得开心，那就喝一口，整个饮酒的感觉是自然而然。”而被问及会出现这种改变的理由，王小姐也实在地说，“年轻一代接受到的饮酒教育、知识以及习惯都不一样，而且现在‘适度饮酒’的宣传也很多，这些都是让我们的选择发生改变的原因。”
有意思的是，这样的情况并不只在王小姐的家庭中发生，张先生的家里也有类似的改变。“喝多？那肯定不会有这种情况发生，”在房地产行业工作的张先生表示，“基本上大家都很节制，适度饮酒的观念已经深入人心了，大家普遍更喜欢自在的小酌。而且很多时候，长辈也会听劝，当你告诉他‘少喝点，理性饮酒’的时候，他是会主动放下酒杯的。这种感觉和以前截然不同，可以让人更轻松愉快地享受欢聚的氛围。”
“更多消费者开始习惯在喝酒的时候喝水了”
不管是上海、北京，还是广州或者深圳，酒吧都是当下消费者在进行朋友小聚时经常选择的场景，尤其是当越来越多有着海外求学、生活经验的年轻人开始回国发展，这种去酒吧聚会的情况也越来越多。
在上海工作了将近10年的调酒师Rambo在黑石公寓拥有一间自己的鸡尾酒酒吧。作为上海的网红地标，黑石公寓一直以来人气都非常之高，而他的酒吧更是夜间游客常常拜访的网红店。“现在的年轻消费者非常懂行，”Rambo表示，现在的年轻人对于鸡尾酒的了解和之前相比有了明显提升，“不少人可以通过鸡尾酒的配方来判断出一杯酒的酒精度，在点酒的时候也会明显避开酒精度非常高的鸡尾酒，像是在很多年前非常流行的‘长岛冰茶’、‘明天’之类的鸡尾酒，现在基本上不会出现在年轻消费者的选酒清单上，反倒是那些果味更明显、风味融合更好、酒精度也不高的酒款更受欢迎。”
在这位资深调酒师看来，这一变化从很大程度上表现了年轻人在酒水知识的了解上有了长足进步，“对他们来说，朋友们聚会喝一杯鸡尾酒就是一种享受生活的方式，你感受的是朋友在一起的快乐和放松、环境的舒适和鸡尾酒的风味，而不是买醉，这点非常重要。”有意思的是，在面对熟客时赠送的那一杯短饮，如今也开始有了变化，“最早的时候喝的是烈酒，之后的变成了酒精度更低一些的草本酒，现在普遍被接受的是酒精度非常淡的鸡尾酒，大家一饮而尽，气氛烘托到位，但完全不会产生酒精负担，是非常理性的一种方式。”
调酒师阿猫给出了类似的观点，同时，她也提出了一个新发现，那就是她的客人们开始学会喝水了。“其实客人一落座，我们就会给他们提供一杯水，但很多时候，那杯水就是个摆设，很多人甚至直到要离店都没有喝过一口水，”阿猫说，“不过现在的情况好了很多，客人们在喝酒的同时，喝水的频率也大大提升。”这位在酒吧行业工作超过8年的女生表示，喝酒的同时喝水的做法根本不是所谓的“逃酒”，“喝过酒之后的人通常都会有明显口渴的情况，及时喝水就是帮身体补充水分。”阿猫还强调，在饮酒过程中喝水，也是一种调整喝酒节奏、避免过量饮酒的办法，“其实现在大家对于理性饮酒的认可度非常高，年轻人更是如此，相信以后的情况肯定会更好。”
梁朝伟提醒你，饮酒时候“续杯水”
作为负责任的行业领导者，全球知名洋酒集团保乐力加多年来始终致力于宣传理性饮酒，向消费者倡导和强调理性饮酒的重要意义。在这一核心价值观的引导下，知名干邑世家马爹利亦投身其中，身体力行地传递和实践理性饮酒这一理念。
继今年春节“酒后不开车”的理性饮酒宣传之后，马爹利于近日正式发布了第二部由梁朝伟参演的理性饮酒宣传片，通过“酒后续水”的方式，来强调适度饮酒的重要性。
在这部宣传片中，梁朝伟在乐享美酒后放下手中的酒杯，选择给自己续一杯水，通过这一举动向观众传递适度饮酒的理念。水是酒精代谢过程中不可或缺的成分，饮酒过程中续一杯水可以避免人体出现脱水状况，从而帮助保持身体机能稳定，这一动作也能在一定程度上放缓饮酒节奏，避免过量饮酒。而梁朝伟在此宣传片中的倾情献演，也在很大程度上拓展了受众群体，让适度饮酒这一话题在其强大社会影响力的推动下，得到更广、更深层次的传播，并落实于消费者日常饮酒的场景之中。
据了解，目前这部宣传片已经登陆北京、上海、广州、深圳、成都、厦门和杭州七大城市的主流网络视频平台和互联网电视，旨在提升公众饮酒有度的意识。与此同时，马爹利也同步启动了全新的理性饮酒宣传之旅，联动全国500多家商超、餐厅、酒吧和KTV，通过覆盖多维度消费场景、发放定制化宣传物料，精准触及更多消费群体并推动行为转变。
有着110周年历史的马爹利以其高品质的干邑产品而广受消费者欢迎，其主打产品之一的马爹利蓝带于今年发布的全新产品宣言“人生是场飞翔”（Soar Beyond the Expected）更是触动了很多人的心弦。此次发布的这部宣传片，也再次诠释了马爹利蓝带“人生是场飞翔”的宣言——饮酒有度，飞翔无界；自由翱翔的人生也需要自我约束、理性享乐。始于责任，践于行动。从现在开始，和梁朝伟一起，去做你生活中的理性饮酒传播大使，让改变从此刻开始发生。
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