三两好友坐到清吧中，点了鸡尾酒，在安静的民谣声中度过安静的一晚，然而在众多鸡尾酒中，长岛冰茶被大众的选择率相当之高，这背后的原因，便是道不尽的浪漫。
长岛冰茶十二星座鸡尾酒中代表水瓶座的一款，就跟水瓶座的星语一样“如果你是一个可以和我谈天说地的朋友，或许我们有机会成为情人”当你深深的在于这杯酒沟通时你会发现，你早已深深的爱上了他。
这是不单单是一杯鸡尾酒，更是一款极具诱惑力的“深渊”
这款色泽跟红茶极度相似的鸡尾酒，被一度评为失身酒，也并非没有原因，那么我们现在就来说一下这位欺骗魔术师“长岛冰茶”。
关于这款酒的起源版本众多，但是最广为流传的有两种说法
（1）这是一次戏剧性的意外：据说在二十世纪二十年代美国禁酒令期间，酒保们为了躲避警察检查，将烈酒与可乐混合成一种类似于茶的饮品。
（2）这是一次获得性的意外：1972年来自纽约长岛橡树滩酒馆的酒保鲍勃·巴特参加了一场鸡尾酒调配比赛，比赛规定要用橙皮甜酒，鲍勃索性把手边能够拿到的烈酒一起放进了调酒罐，然后又加入了可乐，无意间创造出这一个新品种的鸡尾酒。用酒吧当地的名字和看起来像茶的原由，把它命名为“长岛冰茶”。
阴柔中的强大，烈与甘的交响乐
这款喝起来微甜，并且颜色为红茶色这样美丽柔和的颜色的一款酒，说它是失身酒实在是难以想象，但无论是故事中所提及的产生，还是它的配方—朗姆酒、伏特加、龙舌兰、金酒，无一不是烈酒中的烈酒，但其中加入的可乐和白砂糖便是这位“隐身大师”技艺高超之所在了。这酒精度数在40度以上的杀伤性武器也因此变得更加高级，更加具有诱惑力。
这位“大师”，用它娴熟高级的手法除了掩盖它破坏性，也大大增加它本身的层次感和回甘的醇厚，不得不说可乐真的是这款酒的点睛之笔，三款基调酒都与可乐打出非常完美的配合：伏特加本身无色无味，劲大刺鼻，这导致这款酒本身缺点远大于优点，但因可乐的加入增加了酒水的甜度，中和的酒水本身辛辣，可乐本身的味道也因酒水变得具有层次感；金酒本身是以大麦、黑麦等谷物为原料，其本身香味十足，本身也清新爽口，大大增加了可乐的清香感，酒水也因此变的更为高级，至于朗姆和可乐本身这对天然配对的恋人，朗姆本身的浓香仿佛与可乐的甜感天生一对双方的优点都升为极致，最后白砂糖的点缀也使酒的整体感觉更加清爽，与可乐本身的红茶色相配合，便出现了这个魅力的妖姬。
不同的手法和原料选取的不同，也能展现长岛冰茶不同的口味
一般情况下长岛冰茶的配方为2盎司伏特加、1盎司白朗姆、1盎司金酒，作为基底酒，伏特加不用细说，但金酒和朗姆酒的选取大有讲究。金酒分为三大类，辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒，一般长岛冰茶所所选用的金酒为老汤姆金酒，这种金酒相比其他两款辣度适中，口感均衡，更能体现出柠檬清香和可乐的层次感，朗姆酒种类更加繁多，但用气味来分也无非，浓香型和清香型两种，长岛冰茶一般选用浓香型，可以与可乐配合出现更为浓郁的酒香，朗姆酒本身含有的丁酸等，也为了其后加入的柠檬酸配合出更为适中的酸感。
不仅酒有讲究，连冰与柠檬的选取也会直接影响酒的味道
一般鸡尾酒，会根据调酒师想选择的呈现出的不同的感受，选用不同的冰，而长岛冰茶更多的选用的是大块的老冰，老冰优点在于相比于碎冰本身不易溶化，这样酒水便不会因为冰融化过多的水引发的变酸，酒感不够厚重等问题，而柠檬更多选择的是青柠，青柠相比黄宁，更为清香，酸感更为明显突出，并且苦度偏低更能突出这款酒水想要突出的诱惑力。
酒文化改良和发展，一曲直逼味蕾的华尔兹已经华丽绽放
一杯相传由意外而出现的鸡尾酒，经过无数次的推敲改良，已经变得构思严谨，每一种味道都相互配合，味道愈发浓郁厚重，不同酒水相互搭配的甜美复杂，回甘的淳朴厚重又何尝不是一位值得自己独自一人时细细品味的魅力妖姬呢？
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