进入冬季，白菜就成了我们餐桌上的必备菜品了，白菜所含有的蛋白质、维生素都高于苹果和梨，白菜中的锌含量是比较高的，含量比一般的蔬菜及肉类、蛋类都要高，白菜的营养含量非常丰富，是我们人体所需的微量元素宝库。而且价格非常亲民，不然也不会有这句“白菜价”的口头语哦！
豆腐也是我们四季常用的食材，做法多样，营养极高，富含蛋白质、铁、钙、多种维生素等营养成分。
猪肉吗今年特别火，身价翻了好几倍，虽然价格高了，但是因为猪肉特有的鲜香美味，让我们还是爱吃到停不下来哦！
“白菜猪肉炖豆腐”白菜可以增加肉的鲜美味道，而且还可以改善肉的油腻感，这3种食材放在一起，既好吃又营养，大人孩子常吃有很好的补钙，补充身体蛋白质及其他营养素的作用。
【白菜猪肉炖豆腐】
准备食材：白菜、豆腐、猪五花肉、木耳、红薯粉条、葱、姜、蒜、蒜苗、花生油、盐、生抽、料酒、醋、蚝油、十三香、胡椒粉、鸡精。
1、粉条用清水泡软，这样可以减少煮菜的时间。
2、干木耳用清水泡开。
3、白菜洗净，白菜帮和叶分开切，白菜帮用刀片成片，这样做起来既可以入味，又非常好看好吃。
4、白菜叶切大块。
5、五花肉切成片。
6、豆腐切成块。
7、葱白，蒜白切段，大蒜切片，姜切片。
8、葱叶，蒜叶切段。
9、起锅烧油，油热后放入五花肉炒出油脂。
10、放入葱、姜、蒜翻炒出香味后，放入白菜帮、木耳翻炒均匀。
11、加入盐、生抽、料酒、醋、蚝油、十三香、胡椒粉调味。
12、加入适量清水，在放入粉条。
13、粉条煮软后放入豆腐，煮2-3分钟左右。
14、放入白菜叶翻炒均匀，炒至断生。
15、放上鸡精、葱花、和蒜叶翻炒均匀，就可以出锅了。
热气腾腾的白菜猪肉炖豆腐就做好了，做法简单，又好吃，而且冬天吃起来特别暖和，既有菜又有汤，吃完饭全身都暖暖的，每次做一大盘都不够吃，朋友们你们冬天喜欢吃炖菜吗，留言告诉一下秋秋哦。
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