嚼一嚼更好吃，赶快做起来吧~
By 洲星食品
用料
- 洲星马蹄粉 1杯
- 火龙果 半个
- 白糖 1杯
- 椰浆 1杯
- 清水 2.5杯
- （此处1杯均为100ml）
做法步骤
1、1、半个火龙果果肉加1杯清水榨汁，过滤隔渣得到火龙果汁。
2、【椰浆生熟浆（白浆）】 2、碗内倒入1杯马蹄粉倒入2杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
3、3、锅中倒入2杯凉水，1杯白糖煮融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。 4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
4、【火龙果生熟浆】 5、碗内倒入半杯马蹄粉，加入1杯椰浆充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
5、6、锅中倒入半杯白糖，加入1杯火龙果汁煮开后熄火。加入1/4杯生浆，再倒回剩余生浆中，搅拌均匀。
6、7、再加入一勺白浆调色，完成火龙果生熟浆。
7、【蒸糕】 8、蒸锅内放入模具，水开后加入一层火龙果生熟浆蒸5分钟，再加入一层椰浆生熟浆蒸熟。
8、9、蒸熟后先放凉，再脱模切块，沾上椰蓉就完成啦~
小贴士
1、火龙果高温加热之后会有一点氧化变色。 2、详细做法请观看完整视频哦~
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