每一次大购物之后，家里的柜子们都要经历一波断舍离。
不得不说，还挺有成就感的。
这个长久以来养成的好习惯，能让家里的东西常用常新。有时候还会有意外惊喜，比如——找到了失踪已久的饭团模具。
这可可爱爱的小模具，我可舍不得扔，毕竟它不止能做饭团，还能做这个
芋泥奶酪三角
浅紫色的芋泥团子，是来自冬天的第一抹温柔。深浅有致的纹路，看上去可爱又有格调。
切开来，里面是满满的奶油奶酪，浅紫和奶白色碰撞出火花，满是让人着迷的奶香和芋香~
做这个芋泥奶酪，只要处理好芋泥，就算成功80%了！我这次用的是荔浦芋头，蒸熟一捣就烂，吃起来粉粉糯糯的，和奶酪搭在一起口感特别细腻。
你们也可以用槟榔芋之类的，不过要根据芋头的含水量来改变牛奶用量哦，太稀或者太干，都不好成型的。
模具的选择很是自由，你们可以试试月饼、凤梨酥模具，要是啥模具都没有，那就最简单了，随手一捏就开吃~
芋泥奶酪三角
>>>制 作 时 间<<<
25min
>>>烹 饪 器 材<<<
蒸锅
>>>烹 饪 食 材<<<
芋泥部分：芋头 250g / 砂糖 15g黄油 20g / 奶粉 40g紫薯粉 1.5g-2g / 牛奶 10-25g馅料：奶油奶酪 90g
>>>制 作 过 程<<<
1、250g芋头放入蒸锅中，蒸至熟透，筷子能轻松戳过就ok！
拿出倒入碗中，加入15g白砂糖、20g黄油、40g奶粉、1.5g紫薯粉，用压棒压成泥
2、压成泥后，加入适量牛奶调整（我加了15g左右），如果觉得芋泥太干，可以适量地多加牛奶，直到刚好能顺滑成团，就可以不加了。
调好的芋泥馅放到一边去让它冷静一下。因为芋泥还热的话，会有点粘手不太好包。
3、放凉后的芋泥，分成45-50g左右的团子，压扁后包入15g左右的奶油奶酪，收好口
放入饭团模具中，压出形状后，翻转过来，轻轻地挤压模具，让芋泥自然慢慢地掉下来，就完成啦！
小巧的芋泥奶酪排列好在盘子里，仿佛开出了一朵紫色的小花~
摘下一片“花瓣”凑近闻，香芋的香气止不住地往鼻子里钻。
芋泥沙沙软软的，和牙齿亲密地接触着，里面的奶酪细腻顺滑，舌尖一触到就爱上了。
浓浓的奶香穿插着香芋的气息，在鼻尖上交替雀跃着，搁谁谁不迷糊呀~
以前看山下英子的《断舍离》，里面的一句话我现在仍然印象深刻：
“能够收拾好一件东西，等于遵守了和自己的约定。”
就拿换季整理衣柜来说，既能筛出一些不合适的，又能挖到平时没注意的“宝藏”。不需要的那些旧衣服，还能放进楼下衣物回收箱，捐给有需要的人。
从加法到减法，人轻松了不少，连带着生活也变得更愉悦了。
Tips：
1、这里比较推荐大家用荔浦芋头，芋头含水量不太一样，所以牛奶并不是必须项，根据效果添加就好！但是芋泥一定不能很粘手，不然不好造型，做好的芋泥也要做好保湿工作，防止风干。
2、做好的芋泥奶酪三角可以放冰箱冷藏一两个小时后再吃，口感更好，喜甜的同学也可以在奶油奶酪中，适当地加点糖粉调整
3、也可以用紫薯来调色，15g紫薯和香芋一起蒸就好
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