酸辣蝴蝶面的做法（酸辣蝴蝶面怎么做）

主料：蝴蝶面200克、鸡蛋2个、火腿肠2根、白菜4片；辅料：香葱1颗、蚝油1勺、又伊鲜1勺、鸡精1勺、食盐适量、陈醋1勺、猪油适量、辣椒酱1勺，现在小编就来说说关于酸辣蝴蝶面的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

酸辣蝴蝶面的做法

主料：蝴蝶面200克、鸡蛋2个、火腿肠2根、白菜4片；辅料：香葱1颗、蚝油1勺、又伊鲜1勺、鸡精1勺、食盐适量、陈醋1勺、猪油适量、辣椒酱1勺。

自制蝴蝶面，白菜切块，香葱切末；

鸡蛋，火腿肠；鸡蛋煎成荷包蛋备用；

在碗里放入蚝油，鸡精，食盐，陈醋和酱油搅拌均匀；

倒入适量的开水调成酱汁；

锅里倒入适量的水煮沸后，放入白菜焯熟捞出沥干水分备用；

锅里倒入适量的水煮沸后，放入蝴蝶面煮熟；

把煮熟的蝴蝶面放入酱汁中，加入白菜，鸡蛋，火腿肠和猪油；

撒上葱花，加入辣椒酱。