食材:山药 200克,白糖40克,花生油500克,现在小编就来说说关于拔丝山药的日常做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

拔丝山药的日常做法(制作拔丝山药的方法)

拔丝山药的日常做法

食材:山药 200克,白糖40克,花生油500克。

山药洗净去皮,切滚刀块,用沸水烫后捞出。

放入五成热的油锅中,炸熟至金黄色捞出。

炒锅内放油烧至四成热(约100℃),用小火放入白糖溶化。

炒至金黄色起泡时,迅速倒入山药,翻匀糖液。

盛入抹芝麻油的盘中,洒上芝麻,上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。