冬虫夏草价格构成
从劳动价值论角度对冬虫夏草价格构成的分析根据劳动价值理论，冬虫夏草价格由生产冬虫夏草的劳动价值决定，而冬虫夏草的劳动价值由生产冬虫夏草的社会必要劳动时间决定。社会必要劳动时间不同，商品的价值不一样，其价格也有一定的差异。
因此，冬虫夏草的价值由3部分组成：
1、采挖(或生产)成本(包括采挖过程中使用的生产资料成本以及对采挖地点进行生态恢复治理的成本等)；
2、用以维持劳动力再生产所需消费资料的价值(包括工资、福利、奖励等)；
3、劳动者创造的剩余价值(对于经营者而言表现为利润和税金)。另外，那些提供优质服务的冬虫夏草经营者在冬虫夏草交易过程中付出了更多的劳动，其冬虫夏草价格也会相对较高。由劳动价值决定的冬虫夏草供给价格，是冬虫夏价格的下限，低于这一下限，冬虫夏草的供给行为就会难以持续。
从效用价值论对冬虫夏草价格构成的分析
效用价值理论是以商品满足人的欲望的能力或对商品效用的主观心理评价解释商品价值及其形成过程的经济理论。通过调查可以发现，同样是冬虫夏草，不同品种、产地、等级的虫草价格差别是非常大的。
如果按“劳动价值论”衡量的话，不同品种、产地、等级的冬虫夏草中所包含的一般劳动相差应该不会很大，因此价格相差也应当不会很大，但市场流通的冬虫夏草价格往往存在较大价差，显然，冬虫夏草价格完全按“劳动价值论”来解释是行不通的，究其原因，主要在于冬虫夏草自身资源禀赋的价值造成冬虫夏草价值不同，进而带来价格的差异。
综上所述，由于劳动价值和效用价值对冬虫夏草价格的形成都只能进行部分的阐释，因此，冬虫夏草的价值是劳动价值和效用价值的结合，即冬虫夏草价格是由采挖(或生产)成本、资源禀赋价值、开发及流通成本、利税构成，
冬虫夏草价格认定现状
近些年随着人们对冬虫夏草的应用研究越来越深入，国内市场需求量逐渐增长。目前我国冬虫夏草面临的形势是货源紧缺、供不应求，价格波动较大。
青海省是我国冬虫夏草的主产区之一，也是影响我国冬虫夏草市场和价格的晴雨表。作为具有特殊医疗保健功效的资源，冬虫夏草越来越受到人们的喜爱，需求量的不断增长造成了市场供求矛盾的突出。
由于2011年、2012年连续两年受到自然气候影响，冬虫夏草的采挖量有所减少、承包费用增加、劳务费用提高，导致市场上供需矛盾加剧，采挖成本上升，导致冬虫夏草交易价格上涨。
多年来，冬虫夏草价格随行就市，由市场决定，由于近年来冬虫夏草产量的不断下降，造成市场价格的不断上涨：
一是导致了冬虫夏草被盗、被骗案件大量发生；
二是催生了冬虫夏草假冒伪劣品的不断涌现，并且，假冒伪劣冬虫夏草的生产和销售，造成冬虫夏草市场价格混乱；
三是在涉案财物价格认定中及经济纠纷中已灭失的冬虫夏草价格认定更是困难。
我国涉及冬虫夏草的盗窃、诈骗等刑事案件及经济纠纷价格认定呈现逐年上升的态势，其他省份涉及冬虫夏草案件也在逐年增加。
为了维护国家利益以及公民、法人和其他组织的合法权益，保障司法、行政执法和经济活动的正常秩序，制定冬虫夏草的价格认定工作规范显得尤为重要和极为迫切。
冬虫夏草的价格认定工作规范显得尤为重要和极为迫切。
冬虫夏草价格认定难点
(1) 冬虫夏草真伪品质的鉴定，有效成分的检测必须通过专门机构、专业的技术知识和相关仪器。
随着冬虫夏草市场认知度的不断提高，加之产量与市场供应矛盾的不断突显，一些不法商贩利用广大消费者对冬虫夏草认知不足的现状，利用其他虫草如虫草、亚香棒虫草等虫草冒充冬虫夏草，或者利用人工造假或以次充好扰乱市场，由于缺乏经验和检测技术手段，因而造成冬虫夏草真伪及品质鉴定困难，影响到价格认定工作开展。
(2) 年份、产地、存放条件、保存时间、商标品牌等因素造成冬虫夏草价格差异较大，增加价格认定工作难度。
相关研究表明，不同的存放条件、保存时间长短、不同产地、不同年份对冬虫夏草的品质影响较大，特别是冬虫夏草中有效成分的降解直接导致冬虫夏草品质的变化。
近年来，一些国内知名企业开始经营冬虫夏草，其连锁经营的冬虫夏草价格远高于其他品牌经营的冬虫夏草价格。
冬虫夏草中甘露醇、腺昔类物质、虫草多糖等有效成分的含量主要与其产地、寄主及生长期等因素有关。
这些因素对冬虫夏草的品质又起到了至关重要的影响，与此同时，冬虫夏草的形成还受到土壤、海拔、光照、温度、湿度等诸多自然条件的影响，造就了不同地区的冬虫夏草品质的不同。
寄主幼虫的种类与分布地区又密切相关，然而相关的研究资料十分缺乏，尚未形成相应的国家等级标准。从而也造成了不同产地冬虫夏草认定困难。
(3) 由于冬虫夏草价值较高且不易保存的特性，在涉及刑事案件及经济纠纷中的冬虫夏草价格认定中，经常出现标的物已被销赃或已销售，无法追回，造成价格认定难度较大。
(4)国家至今没有发布关于冬虫夏草的等级划分标准，目前，市场经营的冬虫夏草均未进行科学的分等定级，分类标准不统一，给价格认定工作带来很大困难。
(5)冬虫夏草价格波动较大，同一地域同规格冬虫夏草价格差别较大，不同产区间价格差别也较大，且冬虫夏草交易季节性较强，价格采集较为困难。
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