这一次，我来到了爷爷的故乡，黄土高原。
“风轻轻地吹来了
空气中夹杂着一股诱人的清香
是什么味儿呀
我站在田头放眼望去
田地就像是绿色的海面一样
在风中此起彼伏
紫色的花儿在绿波上漂浮 摆动
这景色甚是好看
空气中 弥漫着香气有一股草香，有两股豆香有三滴麦香，有三滴幸福感还有一滴……哦原来 是爷爷的苜蓿花儿开了”
我站在微风中嗅着苜蓿生长的气息，感觉好幸福，那是一种让你觉得口渴了，可以喝水的幸福；那是一种让你觉得饿了，可以吃东西的幸福；那是一种想妈妈了，就可以拥抱她的幸福……
空气中弥漫着苜蓿花香的味儿，我尊下身来，看看苜蓿生长的样子。喂，苜蓿呀，你也太能长了吧，曾经我怎么没见过你长得这么高啊？也是曾经，我怎么就没看见过你开过紫色的花儿？苜蓿默默不语，在微风中摆弄着她迷人的风姿!
是不是它呀？可别搞错了!于是我摘了几片苜蓿叶子，放在嘴里嚼了起来……
那滋味，有一股草香，有两股豆香，有三滴麦香，还有三滴幸福感，和一滴……爷爷很爱吃苜蓿，每当我问起爷爷，为何爱吃苜蓿时，他总会这样说:“有一股草香，有两股豆香，有三滴麦香，还有三滴幸福感，和一滴悲伤泪……”
我不知道爷爷说的幸福感和悲伤泪是指什么？每到这时，爷爷看起来就会很伤神!
在我的故乡，春天来了，爷爷就会背着背篓去山上掐苜蓿芽，然后带回家做酸菜吃，有时也会凉拌。那是我第一次吃凉拌苜蓿，真是好吃，都说肉好吃，肉有它好吃吗？
爷爷喜欢吃苜蓿酸菜面，也喜欢做苜蓿酸菜，他把从山上采来的苜蓿芽，放在水里面清洗干净，然后放进锅里去煮，苜蓿芽熟个七八成，爷爷就会把酸菜引子和一勺面粉倒在一个盆里，搅匀，再倒进缸里，再把锅里的苜蓿和煮苜蓿的水一起倒进缸里，然后用擀面杖均匀搅开，密封。大概三天就好了，苜蓿酸菜闻起来会有一股浓浓的酸菜味和一股淡淡的苜蓿味。在吃的时候，就在缸里舀一瓢，再准备点葱花，等锅里的油熟热了，就把葱花倒进去，再放进去盐和作料，翻炒两下，就可以把酸菜倒进去了，等酸菜在锅里滚开了，就可以盛出来了。再把面条在锅里煮好后，盛在碗里，再浇上煮好的苜蓿酸菜，一碗美味的苜蓿酸菜面就做好了。
这是爷爷最爱吃的饭。
爷爷背上背篓上山时，我会跟在他身后，去看看那天下的山，还有那山上的天。来到苜蓿地里，看着那绿茵茵的苜蓿地，就像绿色的地毯一样，真想去打几个滚!试图去打滚时，却发现苜蓿地里有很多小石头块，和很多草茬，那肯定不能打滚了，否则屁股都会扎流血的。看着那青青绿绿的苜蓿苗，我就会挑选漂亮的带回家，然后插进花瓶里。
爷爷会把长高的苜蓿用镰刀割下来，装在背篓里背回去喂牛。爷爷说，在以前啊，这些苜蓿哪里会喂牛啊，都是人们的口粮呢。人们会把长高的苜蓿割下来，晒干，再用石磨把它磨碎，就是苜蓿面，我就像听古今一样听着。爷爷小时候，有苜蓿吃就不错了，听爷爷说他有个弟弟，那时还小，还没有长出牙齿来，吃不了苜蓿就饿死了。
“爷爷，那你的长出来牙齿了，没有挨饿吧？”我小心翼翼地问。
“心儿，你真是个傻孩子!在那个年代，谁会不挨饿呀!”
“不是有苜蓿吃吗？见爷爷喜欢吃苜蓿菜，心儿就生吃了好几回呢，味道还不错!”
“一股草香，两股豆香，三滴麦香，三滴幸福感，和一滴悲伤泪……知道吗，心儿？爷爷在任何时候吃起苜蓿来，都是这种味道。”“爷爷，一股草香，两股豆香，我知道，苜蓿是这种味，可是后面的味道，我怎么就没有吃出来呢？”
原来在民国十八年，那一年遇到了三百年不遇的大旱，饿死了很多人，我的爷爷和太爷爷一家就差点被饿死。
爷爷给我讲起过去的事情时，总会提起爷爷的奶奶，高祖母，爷爷小时候高祖母很疼爱他，就像爷爷疼爱我一样。
那一年，地里的庄稼不长，山上的草也不长，仅有的也被吃光了，树叶子也吃光了，人们硬是吃着榆树皮草根度日。高祖母已经好几天没吃东西了，奄奄一息，直到后来饿死，爷爷每次想起来就会抹眼泪。
那一年，曾祖父一家饿死得最早的就是高祖母。在高祖母还没有饿死之前，她还把可吃的东西留给孩子们吃，到了后来，高祖母就吃草根，可因为高祖母牙掉完了，吃草根就卡在喉咙里咽不下去，最后，眼睁睁地看着，活活地饿死……
后来，山上种的苜蓿长起来了，人们就在春天吃苜蓿芽，夏天吃苜蓿尖，秋天，吃苜蓿叶，然后就把长起来的苜蓿割了，背回家，晾干，用石磨磨成面，冬天吃。再后来，有了麦面，就没有人再吃苜蓿面了，但是爷爷却说，曾经吃过的苜蓿面，有种麦香的味道，吃起来有种幸福感，爷爷总会在吃上好面馍时，常常想起自己的奶奶来……
那是种什么感觉啊？痛苦，悲伤……？
一股草香，两股豆香，三滴麦香，三滴幸福感，还有一滴悲伤泪……爷爷的日子就是这样过来的，对于爷爷，那是切肤之痛，而对于我，就是在听古今……
和爷爷在山上割苜蓿时，我就会把长得漂亮的苜蓿收起来，舍不得喂牛，爷爷说现在用不到了，可以让牛吃起来，等把牛儿喂得强壮起来了，干活不是更有劲吗？
我冲着爷爷笑笑，说:“是唉!”
微风轻轻地吹来，空气中夹杂着苜蓿花儿的香气，是那样悠长，令人回味!
咦，我小时候怎么没有看见苜蓿花儿开呀？也好像没有闻见过苜蓿花儿的香气呢？
此时，那苜蓿地里的苜蓿花儿，正散发着它那迷人的香味。紫色的花儿点点滴滴，密密麻麻，紧密挨着，就像成熟的谷穗，还弯着头，一副虚怀若谷的样子。
如今，爷爷已离开了我们。
我问爸爸，这苜蓿都长那么高了，怎么还不去喂牛，爸爸说，青草牛都吃不完，还有饲料，老苜蓿，牛应该不怎么喜欢吃吧！
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