南乳扣肉是哪个地方的菜（南乳扣肉的特色是什么）

南乳扣肉是一道广东的汉族特色菜肴，属于粤菜系，现在小编就来说说关于南乳扣肉是哪个地方的菜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

南乳扣肉是哪个地方的菜

南乳扣肉是一道广东的汉族特色菜肴，属于粤菜系。

南乳扣肉的特色是，扣肉是用猪肉制成的，扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。通常南乳扣肉是用荔浦芋头来入菜，没有的话也可以选择用土豆来代替。