美龄粥之所以有这样的名字不单单因为有着宋美龄的渊源,其中主要的食材豆浆、山药和糯米都是养生滋补美容养颜的佳品。尤其是豆浆,含有丰富的蛋白质和雌性激素,用苏泊尔破壁料理机制作出的无渣豆浆,更是将所有营养全部吸收,越吃越美的节奏呢!
By 沫沫食觉 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米 50克
- 大米 20克
- 黄豆 80克
- 铁棍山药 200克
- 冰糖 40克
做法步骤
1、食材备齐
2、糯米和大米混合泡水;
3、黄豆用水浸泡三十分钟;
4、将泡好的黄豆放入苏泊尔破壁料理机电玻璃杯中,加水至1000毫升处;
5、接通电源,调至醇豆浆模式,开始制作豆浆;
6、将做好的无渣豆浆倒入锅内;
7、再把泡好的糯米和大米沥水后倒入豆浆里,大火煮沸后改小火炖煮;
8、山药去皮后蒸熟;
9、将蒸熟的山药放入破壁料理机的玻璃杯里;
10、调至搅拌功能将山药打成泥;
11、将山药泥和冰糖倒入锅内,边煮边搅拌以防结底;
12、约十分钟即可出锅,食用时可加入泡好的枸杞。
小贴士
豆浆本身比较浓,煮粥会更黏稠,尤其在加入山药泥后,一定要小火慢煮,不停地按照一个方向搅拌。
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