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素包子
先把发酵粉放到温水里，适量加点白糖 把面和成光滑的面团，然后用保鲜膜盖好，发面大概60min左右（冬天时间长），发好的面大概比开始大两倍 发面的空挡，准备韭菜 准备馅，韭菜切好后加香油搅拌，然后再加炒好的鸡蛋，加虾皮，适量的老抽，盐。然后搅拌均匀备用 面发好了，有很多小孔，然后再和面，尽可能的挤出空气泡 锅里加凉水，把包好的包子放到屉上，盖上盖。等上气后，开始计时十五分钟，肉馅可以加五分钟。时间到了之后，一定不要急着开盖子，关火后再闷五分钟。 包子蒸好了，原色原味，非常可口,
