新鲜姬松茸煲素汤最佳做法（猪肉姬松茸老火靓汤）

广东气温渐渐炎热了，每家每户少不了这道特传统美食“老火靓汤”。今天给大家介绍这道“猪肉姬松茸汤”，营养丰富 口感清甜浓香适合天气热食用。

姬松茸： 300g

猪前上肉 500g

老姜 3片

1.猪肉清洗干净，去除多余肥油备用，老姜切成片，姬松茸菇在自来水中，用刀把根部泥沙刮干净，并清洗几次。姬松茸菇掰开一分为三备用。

2.沙锅加入约1升的清水，并且下入猪肉及老姜片。等待沙锅内水开后，撇去浮沫。这时下入姬松茸菇，盖入盖子煲1小时，调入适合的盐增加底味即可食用。

3.姬松茸性平，味甘；具有健脑、消炎、增强精力、提高免疫力及人体必需的氨基酸，可长期服用，老少皆宜。