麦茶汁是碱性食物，含有高浓度的钾，磷，维生素A，维生素K等营养物质，还含有大量膳食纤维，有助于肠道蠕动排便，改善便秘和口臭。主要适用于每天食用蔬菜水果不足的人。
1.麦茶汁含有一定的活性成分，所以冲泡的水温最好不要超过50℃，这样可以青汁中的营养成分才不会破坏，认为口感不好的人可以添加牛奶、豆乳，或者加水果汁或蜂蜜，味美又健康。
2.麦茶汁每天晨起冲泡1-2袋空腹喝下，适用于饮食规律、搭配合理的普通人用于日常补充维生素等营养素，保健排毒；每天2-3袋：适用于便秘、口臭、口腔溃疡的人，可以改善和减轻症状。
3.麦茶汁中高浓度的钾、磷、维生素A对于透析的病人反而会加重病情，高浓度的维生素K对于有循环系统问题正在用药的病人也会使药力减弱。其他对健康人体没有明显的不好影响。
麦茶汁是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用，但也要注意它的饮用禁忌和副作用.日常饮食中多注意摄入一些膳食纤维，膳食纤维可以来源于粮油类如麦麸皮，玉米，高粱及米糠等谷物，豆类纤维如大豆等豆类，主要是可溶性膳食纤维，还有菌菇类蔬菜。
,
