世界上是有两个刚果国家的，殖民时代以前是统一的刚果王国,柏林会议上刚果河以西划给法国,称法属刚果，也就是所谓刚果(布),刚果河以东划给比利时,称比属刚果,也就是所谓刚果(金),
刚果（布）全称“刚果共和国”，原来是法国殖民地“法属刚果”，首都布拉柴维尔，二战时布拉柴维尔是戴高乐的自由法军和维希法军激战的地方。刚果（金）全称“刚果民主共和国”，原来是比利时殖民地“比属刚果”，首都金沙萨，是比利时唯一的两个海外殖民地之一，但面积比法属刚果大得多。今天我们要说的是刚果（金）。
刚果（金）近年来的名字变迁史：1908年被比利时政府接管，叫比属刚果。1960年独立，定名刚果共和国，简称刚果（利）；1964年改叫刚果民主共和国；1971年改名扎伊尔共和国。；1997年恢复国名为刚果民主共和国至今。首都为金沙萨，简称由此得名。位于中非。北面与中非、南苏丹接壤，东面与乌干达、卢旺达、布隆迪、坦桑尼亚接壤，南面与赞比亚、安哥拉接壤，西面与刚果布接壤。中西部大部分为刚果盆地，东部、北部、南部为矮高原，最东面边境线为东非大裂谷。中北部大部为热带雨林气候，南部少量热带草原气候，东部部分地区有高原山地气候。盛产各种金属矿和钻石。国土面积2344885平方公里，人口8960万。人均GDP458美元 ，是非洲仅次于阿尔及利亚的第二面积大国，在世界上也排在第11位，但海岸线非常短，只有37公里。官方语言为法语。主要民族语言有林加拉语、基刚果语、契卢巴语和斯瓦希里语等。
两个刚果只是因为都临近刚果河而得名，从来就不是一个地方。不过主要民族都是班图人的分支，刚果河全长约4700千米，非洲第二，仅次于尼罗河，世界第九。河流域面积约401万平方千米，仅次于亚马逊流域。刚果河流域位于热带，气候潮湿，降水量达到1500-2000毫米。刚果河干流两次穿越赤道，这和亚马孙河是类似的。
刚果河流域去掉外围的山脉和高原，便是刚果盆地，通常我们以海拔500米为界，低于500米的部分称为刚果盆地。刚果盆地的热带雨林面积接近200万平方千米，仅次于亚马逊雨林，位居世界第二。如果地球有肺，亚马逊平原和刚果盆地，可以说是地球的双肺。刚果盆地内部，核心部分是海拔400米以下的刚果热带雨林。这里湿热多雨、河网密布，沼泽遍地，蚊虫细菌滋生，人类生存环境并不好，人口不多。
刚果（金）自然资源丰富，是“世界原料仓库”，主要出口矿产资源。主要矿产储量为：铌钽3000万吨（占世界80%）、钴450万吨（占世界50%）、铜7500万吨（占世界15%）、钻石7亿克拉（居世界第二）。
刚果民主共和国是联合国公布的世界最不发达国家之一。农业、采矿业占经济主导地位，加工工业不发达，粮食不能自给。
刚果金北部属热带雨林气候，南部属热带草原气候。年平均气温27℃，。刚果（金）闷热潮湿、人口密度大、卫生设施、观念落后，是非洲各种传染病高发的国家，艾滋病、疟疾、艾滋病、麻风、肺结核、霍乱、昏睡病、伤寒、埃博拉、血吸虫等那里都有，疾病的主要传播途径包括水、食物、苍蝇以及日常生活接触，而水是最重要的传播途径，在刚果金切勿饮用生水。那里的人均预期寿命只有为57.7岁。
刚果有一个民俗，就是整个国家上到总统下至平民，各个都穿得跟土豪一样，实际上国家的经济发展状况非常差，大家基本都是住茅草屋，甚至连饭都吃不起。刚果金的治安也很混乱，它与另一个刚果相邻，因为各种各样的原因，两个国家经常爆发小规模战役，导致民不聊生，国内也经常发生恐怖袭击事件，在这里根本无法过上安定的生活。可国家的领导人和人民们似乎没有将心思花在国家发展上，他们好像更加注重自己的穿着。虽然国家发展程度及其落后，但走在这里你绝对感受不到刚果金是一个多么贫穷的国家，走在街上的人们穿着都十分时髦，大家都穿着名牌衣服，戴着名牌手表，看上去一点都不缺钱的样子。当然了，这一切都是假的，若是仔细观察，我们还是能看出国家的真实面貌，因为街道两边的房子都是茅草屋。穿着时髦的人们却躬身走进摇摇欲坠的茅草屋，然后一家人坐在一起喝粥，这样的景象看上去实在有些魔幻，但在刚果金却每天都在真实上演。
婚丧礼仪当地女子的婚姻恋爱是完全自由的，极少有违背自己意愿嫁与某个男子。但有一点要强调的新娘应是处女，否则将受到鄙视甚至终生受辱。某些部落仍沿袭一夫多妻制。这里的丧俗是：为使亡者早日升入天国人们把尸体放在白蚁巢内，让白蚁去分食尸体。吐买丁奈族盛行树葬。当人死后，死者的家属就选择一颗两人合抱的樱杉树，并将此树的中下部去皮，挖一个大树洞。将尸体包好后置于树洞内，再把剥下的树皮贴上，刻上死者的姓名。由于樱杉树生长极快，数年之后，成为生长着的树棺材
在刚果（金）公开场合不准男女亲吻，外来人员也应遵守这个习俗，否则会引起麻烦。在这里，亲族通奸是最严重的罪行之一，而且已婚男子禁止同他的岳母接触，来访的客人切不可打听这些习俗的由来。
主要粮食作物有木薯、玉米、稻谷、土豆、花生、香蕉等，经济作物有甘蔗、可可、咖啡、油棕、烟草等，畜产品有牛、羊、猪、鸡等。
普通人的主食是木薯和玉米面。玉米面加水搅拌加热做成面团就是一顿饭，也经常使用各种昆虫的幼虫，蛋白质含量很高。
刚果金家庭的主食有大米、玉米、木薯、香蕉等。高原地带以红薯和马铃薯为主食。刚果金的咖啡产量很高，饮用量也大，以前普通家庭早餐都会吃些面包或木薯，就着咖啡就解决了，除上层人士外，大都保留用手抓食的习俗。刚果气候炎热，自然赋予的热带作物十分丰富，木瓜、芒果、香蕉、菠萝等非常美味，由此形成了独特的饮食习俗。
刚果盛产花生，主人也经常用“花生面包”招待远道而来的客人。制作花生面包的过程大体是这样的：将花生捣成粉状，加入少许面粉、糖等，用水调匀，边调边放入适量的发酵粉，捏成团状或者条状，上笼蒸熟即可。“花生面包”，黄灿灿，软呼呼，甜丝丝，香喷喷，令宾客食欲大增。刚果人还喜欢用香蕉泥、花生粉、木薯面、棕桐油、辣椒糊和精制盐混合后加水煮成浓糊状，这种称为“尤乌马”的食品，既是主食，又当菜肴，是招待客人的常见食品
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