春暖花开的季节，除了踏青赏花，还让我想起春季应景的一味食疗药材——桃花胶（不是桃花姬啊）。以前桃花胶籍籍无名，近几年在商场的中药材保健品店几乎都能看到它的身影。今天就来聊聊桃花胶。
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口愈合。
它一般是琥珀色的，有淡淡的香气，如果桃胶颜色发白或者淡黄色，那可能是雨水后采集的，这类桃胶遇到雨水稀释，营养价值会下降。
那么，桃花胶到底有什么功效呢？
《唐本草》中记载，其 "味甘苦，性平，无毒。"入大肠、膀胱经。可治石淋，血淋，痢疾。
简而言之，在古代，人们用它来治疗小便涩痛，有砂石或者血液尿出，痢疾等疾病，在近代人们又拓展了它的功效，可以和血益气，治疮疹黑黡，达到美容效果。
现在食用方法多种多样，可以和银耳、枸杞、皂米、雪梨等，其中一种或者多种加冰糖或蜂蜜一起炖食。
桃胶作用比较缓和，我个人以为不算是美容养颜的上品，最近几年火的一塌糊涂，可能大家本身对桃花有好感，爱花及胶吧，不过这个食材性甘平，无毒，也算比较平性的滋补之品，适当吃些也无大碍。
,
