你想做一个南瓜蛋糕吗？
当你在蛋糕中使用南瓜时，你确定在寻找一种不同的食谱吗？这个巧克力南瓜蛋糕可能就是你想要的。如果你想要一个营养丰富的巧克力蛋糕，它恰好就是！这款蛋糕是用南瓜泥做的，老实说，你能猜到吗？与南瓜馅饼不同，那挂在这里的使用并不那么明显。事实上，这显然是巧克力蛋糕，至少从它的外观来看。
关于这个蛋糕中的南瓜的事情是，它主要是为了材质和口感，而不是味道。当然，它是一种天然的甜味剂，但你仍然需要加糖，也可以对比可可粉的苦味。在这个蛋糕中，南瓜为蛋糕提供额外的水分，额外的营养，以及一点南瓜的味道。南瓜具有相当长的保质期，如果使用保鲜膜可以在冰箱中保持一定的时间。
当每个人都如此着急南瓜派时，主要是香料。当然，南瓜饼的馅料肯定比这个巧克力南瓜饼更有南瓜的味道。
所以巧克力蛋糕确实有南瓜，但你很难猜到。每个人都认为这是一款普通的巧克力蛋糕。然而，你会有一个与众不同的蛋糕。因为即使这里的南瓜不是主角，它依然可以提供一点点额外的东西，让你真正欣赏这个巧克力南瓜蛋糕。
制作南瓜泥
因为不是在国外，所以灌装南瓜酱在国内不太容易找到。好吧，在这种情况下，我没必要超越。我刚买了一个南瓜，然后把它弄干净了。瞧！纯100%南瓜泥，无添加成分。
我们需要一杯南瓜泥，约250克。我将所有南瓜切成厚片放在一个烤盘上，铺上锡纸，然后在200°的烤箱中烘烤30--45分钟。在中途要翻一遍南瓜片，确保各方面都能很好地烘烤。之后冷却下来，轻轻地剥去南瓜皮。捣成泥状备用。
这款：
- 110 克 盐渍黄油
- 220 克 黑砂糖
- 2个 鸡蛋
- 1 杯 烤南瓜泥
- 130 克 面粉
- 30 克 可可粉
- 1茶匙 酵母
- 1/4 茶匙 小苏打
- 1/2 茶匙 肉桂粉
- 120 克 黑巧克力
- 60 毫升 浓奶油
说明：
- 将黄油、黑砂糖、奶油用手动搅拌机以中速搅拌几分钟。
- 一直搅拌，一次加一个鸡蛋。将鸡蛋混合后，加入烤南瓜泥，继续搅拌直至混合。
- 在另一个碗中，将所有粉末（面粉、可可粉、肉桂粉、酵母和小苏打）混合在一起，并以低速搅拌均匀。
- 将面糊倒入已预先润滑的中型锅中，在预热的烤箱中于180°烘烤40--45分钟，然后取出。
- 当蛋糕冷却到常温时，将巧克力和奶油混合在一起，加热融化后，搅拌均匀，倒在蛋糕上。
