随着疫情的反复,各行各业都遭受到了冲击,一些品牌又是如何调整自身的经营方式,从而度过难关呢?

以好利来为例,作为一家根植于70后和80后心中的国民蛋糕品牌,如今也开始调整战略,瞄准年轻人,慢慢走向品牌年轻化的必经之路,一步步成为了多方跨界、并且推陈出的新网红品牌。

为什么好利来蛋糕那么贵(好利来正走向年轻化)(1)

好利来首先做出最主要的改变就是产品更新,以制造爆款的方法为主,参考日式甜品清爽的口感和清新的外观,推出了“半熟芝士”,并且在产品刚上市就破了十万盒的销量,到今天仍是好利来的主要产品。

为什么好利来蛋糕那么贵(好利来正走向年轻化)(2)

除此之外,好利来在门店转型上也下足了功夫,走在潮流前线,将各种类型的主题店开在了全国各地,为好利来注入新的活力。通过极具冲击力的呈现形式,让人耳目一新的同时,打破好利来的固有印象,赋予其品牌的百变形象。

比如成都宽窄巷子的好利来·壹玖玖贰概念店,结合了成都特色的巴蜀文化建筑风格,并且把古典和现代进行了完美的融合;产品上同样结合了四川的脸谱文化,给成都本地年轻人带来的不仅仅是惊喜,更有文化的认同。

为什么好利来蛋糕那么贵(好利来正走向年轻化)(3)

截止目前,好利来已在全国八十多个大中城市开设了近千家连锁店,建立了庞大的连锁经营体,同时凭借自身的强大实力在市场上拥有稳定的客户人群,未来发展潜力很大。

所有人都在观望,这家昔日的蛋糕大王品牌,还能好利滚滚来吗?

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