导语:虾尾肉多,为啥比整只小龙虾还便宜?虾老板:里面猫腻不少

现在是小龙虾的季节,在湖北潜江等小龙虾主产地,小龙虾已大量上市。 现在的小龙虾不仅价格便宜,而且也是最肥美的时候。喜欢吃小龙虾的人很多,但很多人却不喜欢清洗,毕竟清洗小龙虾是一件很费时费力的事情。所以人们就选择到市场上买清洗好的虾尾,直接拿回家做,非常方便。#美味好物大赏#

小龙虾虾尾和虾黄怎么区分(为啥比整只小龙虾还便宜)(1)

不知道大家是否发现了一个问题,相对来说虾尾几乎是肉,而且不用洗,可以直接烹调。 但在一些海鲜市场,虾尾的价格却比整只小龙虾便宜不少,很多人感到不可思议。有一次去姑妈家吃饭,正好表哥从外面回来,表哥是在海鲜市场做生意的,表哥对我说,虾尾肉多,比整只小龙虾便宜?这里面有不少的猫腻。

小龙虾虾尾和虾黄怎么区分(为啥比整只小龙虾还便宜)(2)

一、那些虾尾卖的比整只小龙虾还便宜的,可以断定几乎都是用死虾做的,剥出虾尾之后就冰冻起来,因为新鲜度远远不及整只活虾,所以口感的差异很大。 用活虾做的菜,肉质Q弹,而那些死虾做的虾尾,没啥口感,所以价格相当便宜。#美食好物推荐#

小龙虾虾尾和虾黄怎么区分(为啥比整只小龙虾还便宜)(3)

二、因为虾尾被冰冻了,所以单价看起来很便宜,但是完全冻了之后,仅净重比整个龙虾稍高。 而且冷冻虾尾的储藏和运输成本相当低,单价也比较低。

三、吃龙虾的仪式感。 很多人吃小龙虾喜欢自己剥壳,然后偷偷吸着吃小龙虾。 就像很多人喜欢嗑瓜子一样,是喜欢嗑的那个过程,而不是直接吃剥好的瓜子仁, 另外,虾尾没有虾黄,也是价格便宜的理由之一。

小龙虾虾尾和虾黄怎么区分(为啥比整只小龙虾还便宜)(4)

据水产店老板说,虾尾多卖给酒店和夜宵摊主。很多夜宵摊上使用的虾尾是批发的冷冻品,确实价格相当便宜,而且省工夫。而且用虾尾做的菜,都是放很多调料来提味,实际上调料味完全盖住了不新鲜虾尾的味道。#618好物趋势#

小龙虾虾尾和虾黄怎么区分(为啥比整只小龙虾还便宜)(5)

虾尾肉多,为啥比整只小龙虾还便宜?虾老板:里面猫腻不少。主要原因是虾尾是用死虾做的,而且虾尾被冷冻很久,新鲜度远远比不上活虾,所以价格相当便宜。

小龙虾虾尾和虾黄怎么区分(为啥比整只小龙虾还便宜)(6)

现在正是吃虾季节,很多人喜欢吃虾但又不想做,所以小编就给大家推荐一款已经烹制好的麻辣小龙虾,买回去只要在锅中煮沸即可食用,省去了自己洗虾、烹饪的麻烦,这款麻辣小龙虾个大体肥,饱满多汁,腮净腹白,Q弹紧实。6.18搞活动,3盒仅需139.9元,每盒有750克,相当划算,喜欢的可以点击下方的商品卡购买。

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