食材：鲶鱼，大蒜，蒜头，生姜，八角，干辣椒，花椒，辣椒酱，蚝油，啤酒，清水，香菜各适量 ，现在小编就来说说关于干锅鲶鱼怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
干锅鲶鱼怎么做好吃
食材：鲶鱼，大蒜，蒜头，生姜，八角，干辣椒，花椒，辣椒酱，蚝油，啤酒，清水，香菜各适量。
首先将买回来的鲶鱼清洗干净，打上花刀备用。
接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入大蒜，蒜头，生姜，八角，干辣椒，花椒爆香。
然后往锅中加入两勺的辣椒酱，翻炒一分钟。
接着往锅中加入一勺的蚝油。
然后把处理好的鲶鱼放进去。
接着往锅中加入适量的清水和一瓶的啤酒。
然后往锅中加入适量的盐巴和味精，开小火焖煮15分钟。
等到锅中的水份所剩无几了就可以出锅了。
