牛是我国最常见的力畜，其坚韧，吃苦耐劳，默默无闻的品格受到很多人喜欢和赞扬，在传统绘画作品中就有很多与牛相关的题材。
牛的骨骼粗壮，趋于方形，适合负重，关节突出，结构明显。
牛的肌肉质地粗且长，肥肉不多，脖子下方有赘肉。
牛的头部像一把榔头，头骨凹凸明显。牛角呈弧形，眼镜在头的两侧，耳朵阔大，鼻子较大。
牛的腿部关节突出，蹄子分为两半，称为偶蹄。
第一步：浓墨画牛的头部，一按一提画出牛的额头和鼻梁。
第二步：一笔画出牛的脖颈，肩膀，背部和臀部，注意用笔苍劲老辣，这一笔也最见功夫。
第三步：画出前胸和肚子，用笔要有顿挫，粗细变化。
第四步：画牛的四肢和尾巴，四肢变化较多，要画的匀称，协调，自然。
第五步：皴擦牛的身体，表现其肌肉的质感。
第六步：淡赭色染牛角和牛嘴，完成作品。
完成作品
和牛有关的古诗词非常多，这些都可以用来作题款用。
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