缺乏维生素的确会引起皮肤问题，如脂溢性皮炎、毛囊过度角化、皮肤干裂等，但是手指长“倒刺”大多数和缺乏维生素无关，长倒刺主要是干燥和磨损引起的，跟缺乏维生素关系并不大。
手指倒刺，医学上其实叫“逆剥”，这是一个非常常见的甲周皮肤问题，角质层是皮肤最表层的一层薄薄的“死皮”，是皮肤的第一道屏障。角质层表面有一层皮脂，是皮肤的天然保湿剂，可以减少角质层水分蒸发，保证适当的含水量，使角质层和下面的皮肤紧密贴合在一起。如果经常用肥皂、洗涤剂等洗手，或是物理摩擦等原因除去了皮肤表面的皮脂，就会让角质层失去保护，水分蒸发过多而出现干燥和剥离，产生倒刺。
为什么指甲周围容易长倒刺？指甲周围的皮肤与手上其他部位的皮肤结构略有不同，覆盖甲板近端1/4的称为近端甲裙，这部分皮肤缺乏毛囊，没有皮纹和皮脂腺，皮肤也相对更薄，是炎症、化学刺激、过敏反应的常见入口。
以下几种日常习惯都会刺激手指皮肤而开裂：经常接触刺激性物料，如洗碗、洗衣服等；经常做美甲，刮走指甲皮肤；手指经常受摩擦，如做球类运动；频繁洗手，导致角质层表面油脂被过度去除。
防止长倒刺的正确做法是平时做好保湿工作，洗完手后使用护手霜，倒刺自然少出现。另外不要过于频繁地洗手，因为手指角质层表面有一层皮脂，是皮肤的天然保湿剂，过于频繁洗手会破坏皮脂。出现倒刺，不要拔撕，可用指甲刀齐根剪掉，拔撕倒刺易引起皮肤撕裂和感染。
资料来源：
[1]袁灿.预防手指倒刺有方法[J].农家致富，2020，10：60.
[2]李令飞.手指长倒刺怎么办[J].解放军健康，2017，5：17.
[3]张涛.手指长“倒刺”是人体缺乏维生素吗[J].农村百事通，2017，3：58.
[4]吴艳.手指长倒刺，跟缺维生素关系不大[J].家庭医药：快乐养生，201，4：50.
更多健康养生知识欢迎评论留言或私信咨询！
让养生变日常，微慈，你身边的养生专家！陪你健康每一天！
,
