筷子是咱们家家户户都要用到的一好东西，很多朋友平时很注意健康安全性，但是这筷子到底该怎么选呢？
竹木筷子
我们用的最多的普通木筷子，肉眼看起来没毛病，摸起来也很光滑，但问题是，有很多东西是你肉眼看不见的。微生物肉眼看不见，细菌肉眼也看不见，这个筷子的表面实际上是有很多的沟沟坎坎的（纹路），大家也是看不见的。
一般来说，木筷子最多用三个月。三个月以后这筷子表面将会是什么样子的呢？你会发现，一旦用显微镜去看的话，它的表面就长满了霉菌，包括一些有害菌，所以天天用这样的筷子吃饭，那无异于天天给自己下毒！
塑料筷子
塑料的是年轻人比较喜欢的。比较轻便而且好打理，好清理，而且用显微镜去看，它的表面会更光滑，它不容易像普通的木质筷子一样藏污纳垢，隐藏细菌和毒素。但是它有什么问题呢？在高温的情况下，第一容易变形，第二如果它用的原材料没有经过严格的认证，那它里面的一些比如色素，或者像增塑剂这样有毒有害成分，就容易在我们吃饭的时候，在遇到高温的时候，逐渐溶解出来（带进嘴里了）。所以，用塑料的也可以，但是要确保塑料筷子拿到了权威认证吗，它高温的时候真的安全吗？
市场上主流的塑料筷子（所谓合金筷子），所用材料是PPS/聚苯硫醚。塑料筷子需要有一定个刚性，耐高温，安全无毒等。符合这几个要求的材料不是很多，PPS是最好的选择。PPS材料刚性大，强度高，尺寸稳定性好，耐高温（200度以上没问题），安全无毒，符合食品接触。（这里需要曝光一下，行业内主流的塑料PPS筷子，受成本限制，基本上都是用PPS回料生产，再生料，吃进嘴巴里的东西，所用的基本上都是再生料！）
一次性筷子
一次性筷子表面上看是挺健康的，因为用一次就更换了。但是实际上从长远看，站在更高角度来看，其实也不健康。为什么呢？第一它是木制的，它的表面不够光滑，其实也容易藏污纳垢，只是你肉眼看不见罢了。包括有很多这样的木制筷子在出厂的时候，为了让它的颜色更漂亮，一定要漂白，或者拿硫磺来熏一熏，在这个漂白的过程中，那漂白的化学物质有没有残留超标，大家都是不知道的。因为厂家也不可能去给你拿什么认证。
第二点，就是从保护大自然的角度来讲，我们就更不建议用这种筷子。因为你每天用一双这样的筷子，一年可能会用掉几棵大树。我们所有给地球的，地球都会还给人类，我们保护地球实际上就是保护人类自己。我们用这样的东西越多，地球的消耗透支就越大。那我们所生活的环境，不仅是我们的，也是子孙后代的，我们希望我们能够给子孙后代留下更好的、更宝贵的遗产。
金属筷子
比如我们去韩国餐厅吃饭用的都是金属筷子，很有质感。金属筷子倒是也抑菌抗菌，因为他不容易被微生物覆着。但是金属筷子，我们老爸老妈、老年人用起来有两个问题，第一太重了不方便，第二太滑，夹东西夹不住，容易掉。第三，金属导热，太烫了，烫嘴。第四，有些金属筷子表面的颜色花花绿绿的很好看，但实际上也无法保证哪些涂层是不是有有毒有害物质迁移出来。
谷的家玉米筷
谷的家的筷子为什么叫玉米筷呢？那是因为谷的家的筷子都是PLA聚乳酸材质的，这是一种源自玉米等植物淀粉的新型环保材料。今年冬奥会的餐盒也是这种材质的。筷头“玉米材质”字样是谷的家的品质保障。筷尾磨砂设计，夹菜不滑，咬筷头也不起毛糙。
玉米筷使用食品级马卡龙色粉配色，色彩清新，可以增进食欲，全家每人一个颜色方便区分。玉米筷易清洗、无残留，抑菌率高达99.9%，不发霉！谷的家的玉米筷废弃后，在堆肥的条件下，可在自然生态环境中完全降解，化为二氧化碳和水，返回大自然，健康又环保。谷的家玉米筷，是健康生活的必然选择。赶快换掉家里的旧筷子吧！
