新鲜艾草含有一种特别的清香，它营养丰富，含有大量碳水化合物和多种氨基酸，还含有一些维生素和矿物质，食用新鲜艾草，它的营养成分能被人体快速吸收和利用，促进人体代谢，增强人体素质。新鲜艾草性质衡量，还能清热去火，是不错的一种食材。
每到春天，艾草最嫩的时候，人们喜欢摘取最尖端的一点嫩芽，拌着米粉，面粉做成各种糕点，或蒸或煮或煎，都是美味至极。
我每年都会把新鲜的艾草焯水冷却后挤干水分，冻在冰箱中，随取随用，这样不管在什么时候都能吃到新鲜的艾草饼。
前几天想吃艾草饼了，所以拿一些出来，可不想打汁太多，加粉加粉加粉，最后拌成糯米面团，好大一盆，我只有绞尽脑汁，想了好几种方法把它们吃掉，分享一下，希望你也喜欢。
这是我焯水后冻在冰箱的艾草，把它们醒冻
加一点清水在料理机中打成汁，可以过滤后只要绿色汁水，但我不喜欢过滤
加糯米粉揉成面团，糯米粉多少随汁水调配，能不粘手为止。
方法一：用一小团面，团成球压扁，中间包一点盐蛋黄
放进饼干模具里面压成自己喜欢的形状
蒸笼中大火蒸二十分钟
熟了颜色会加深，香气扑鼻
摆个盘，是不是很好看的样子？
里面有蛋黄的咸香，软糯软糯的，很好吃哟
第二种方法：蒸熟一块腊肉
取最瘦的部分，切成细末，加一点香菇搭配，也切成末
包在面团中，再团成小球
下面垫上油纸，好取，放进蒸笼，大火蒸二十分钟
脱掉油纸，摆上盘，是不是模样也不差
来个特写，呵呵，看着就想开吃了
腊肉丁和香菇真的太好吃了，我吃完撑了
方法三：家里没什么能做馅料的选择了，我看到有一个成熟的香蕉，于是切成小块，抱在面团里
团成球，压扁，放平底锅里小火煎成饼，不用放很多油，煎到两面焦黄就可以了
来个特写，中间点缀一下，放几颗蔓越莓，还能增加点甜度，很好吃哟
好了，就分享到这里了，面团也被我吃去一大半了，剩下来的我准备再想想吃，要不就还包点腊肉吃掉，太好吃了，意犹未尽呀。
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