嗨!朋友!欢迎你来到【柳絮沐阳的食堂】。我是沐阳，来自美丽的海滨城市——广东省湛江市，是一个因为喜欢吃吃吃而爱上了在厨房里鼓捣美食的吃货。坚信唯美食不可辜负也! #柳絮沐阳的食堂#
今天是六月一日，正好是六一儿童节，在此先祝全世界的小宝贝们节日快乐！快高长大哈！
这碗粥看了是否很有食欲呢？这就是沐阳今天要给大家分享的一款粥——沙虫瑶柱虾米瘦肉粥。这款粥很适合煮给小孩子吃，因为它不但营养丰富、鲜香可口，而且还有健脾补肾的功效，经常煮点给的孩子吃，可以为正在成长发育的小朋友提供了较为全面的营养。
我的家乡广东省湛江市，是我国著名的海鲜美食之城，人们都喜欢用一些海鲜干货来煮粥，因为沙虫、瑶柱和虾米都是我们这里的特产。在我们这里，如果你家小孩子有尿床、夜尿多的情况，人们就一定会建议你煮点沙虫粥给孩子喝，这是为什么呢？因为我们这边的人普遍都认为沙虫可以补肾，肾气足了，夜尿，尿床自然就少了。
首先，先来看看这款粥所要用到的食材吧！
【一】沙虫干:
沙虫有着“海中人参”之称。它富含蛋白质和多种矿物质。沙虫干则是用新鲜沙虫通过人工晒干或用机械烘干的。
【二】瑶柱
瑶柱是“海八珍”之一，是用扇贝的闭壳肌做成的。其含有丰富蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分。瑶柱还含丰富的谷氨酸钠，所以加了瑶柱的汤粥味道非常的鲜美。
【三】虾米
虾米又称为“海米”，富含蛋白质以及磷、钙等矿物质。它是小虾煮熟后晒干后去壳后的成品。
【四】猪瘦肉
猪肉则是人们日常饮食里不可或缺的食材。
这几种食材的融合，给一碗粥带来了异常丰富的口感，喝上一口，你可以感受到的是海鲜的“鲜” ，还有肉类的“香”，而且你无需再加上任何的调味料，只需加上一点点的盐。那就让我们一起来制作这款好吃又营养，老少皆宜的粥吧！
{美食分享时刻}
沙虫瑶柱虾米瘦肉粥
【一】材料
沙虫干10条，瑶柱20克，虾米15克，瘦肉60克，米120克，淮山60克，胡萝卜30克，香菜两颗，大米120克，水1800ml
【二】制作方法
1.先将所有的材料清洗干净。
2.淮山和胡萝卜去皮切成丁状、猪肉切丁、香菜切小段、沙虫干剪成0.5厘米左右的小段。
3.烧热锅，加入少量的花生油，先把沙虫干用小火炒至略有黄色（注意不要炒焦了），加入虾米继续小火翻炒一下。
4.加入瑶柱和猪肉再翻炒几下，然后把水和米加入，大火烧开转小火炖一个小时左右，喜欢稠一点的可以适当延长时间。（煮粥期间要注意翻拌，不要糊了）
5.开锅加入香菜段，加入适量的盐调味，关火即可。
【美食小秘笈:沙虫干一定要去除尾部的小沙袋，然后清洗干净，还有在炒时一定要用小火，炒至微黄，不然它的香味出不来。】
以上就是沐阳今天给您的分享，喜欢的朋友不妨试试吧！谢谢您的阅读!如果您喜欢，不妨关注点赞，沐阳会持续给您介绍更多的具有本地特色的美食哦！@柳絮沐阳的食堂
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