好看又独特，还可以和孩子一起动手，来盘颜色鲜艳的包子。
By 林子妈妈
用料
- 面粉 适量
- 发酵粉 适量
- 白糖 少量
- 猪肉末 适量
- 香葱 适量
- 胡萝卜 半根
- 菠菜 两根
- 生抽 适量
- 生姜 1块
- 熟油 少量
做法步骤
1、将菠菜焯水后榨汁，胡萝卜榨汁备用。
2、在两个碗中都倒入面粉、发酵粉和匀，分别加入少量胡萝卜汁和菠菜汁，用筷子搅成絮状，用手反复揉面，直到不沾手，按压有弹性后放碗中盖上保鲜膜，静止半个小时以上。
3、和馅：将肉末、生抽、葱末、姜末、白糖、熟油在碗中搅拌均匀。 面团膨胀至两倍大就OK了，稍微揉一下，分成几个小等份，用擀面杖擀成中间厚边缘薄，舀一勺肉馅，包成包子。
4、要撒点面粉在下面，避免粘住。
5、然后放蒸锅里再次醒发20分钟左右。大火蒸，水开后蒸15分钟。
6、关火焖一下，装盘。
小贴士
根据自己的锅和火力适当调整时长。
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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