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烤箱烤大黄花鱼
先处理黄花鱼，去鳞、去内脏、去腮， 冲洗干净， 用厨房纸吸干表皮和腹内的水， 接着准备酱汁，详见食材清单， 用刷子将酱汁刷满鱼身和鱼腹内， 盖上保鲜膜腌十来分钟， 铁锅内铺一层锡纸， 盖上锅盖，开小火预热，手摸锅盖，觉得热但还不算烫手时就可以， 放入腌好的黄花鱼，盖上锅盖，以中小火焖烤15分钟， 烤鱼的时间准备配菜，彩椒、青椒、胡萝卜、姜，洋葱切丝， 烤好的鱼拎出来，拿掉锡纸， 趁锅的余温，倒适量油，煸炒胡萝卜、姜和洋葱，炒出香味， 加入彩椒和青椒翻炒两三分钟， 最后装盘就完成了！,
