据英国媒体《每日星报》2月12日报道，科学家最新研究发现，大力水手最爱的菠菜将会是宇航员登陆火星的关键所在。作为绿色健康食品，菠菜可以保护宇航员的心血管系统，避免受到宇宙辐射和零重力环境的损伤。从而确保乘坐宇宙飞船安全地进行长途旅行，到达火星甚至更远的地方。
说到著名卡通人物大力水手，我们第一反应都是爱吃菠菜。按照科学家们最新研究发现，或许他也曾经是名宇航员，掌握了宇宙飞行的诀窍。NASA最近宣布，按照当前的研究进程，人类登陆火星的计划将会在15年内实现。不过，当这天真的到来，确保宇航员的生命安全，尽量降低长期太空旅行对于人体的损害将会是最为基本的要求。
在阿波罗登月计划中，宇航员面临着比普通人要高五倍的染上心血管疾病的风险。来自荷兰莱顿大学的杰斯帕教授说：“当我们在浩渺无边的宇宙中遨游的时候，来自太空的辐射将会给宇航员的健康带来大量负面影响，包括直接威胁到生命的心血管疾病。如果有一天我们打算征服火星，那么怎么帮助宇航员抵抗宇宙辐射将是一大挑战。这就需要建立一套强抗氧化的饮食系统，保证摄入大量绿色蔬菜，尤其是菠菜。”
在动画中，吃菠菜可以让大力水手变身，发出无穷的力量。事实上，这种蔬菜非常有益于我们的健康。菠菜富有大量维生素和营养素，卡路里却非常低。不仅可以抗癌和防治其他疾病，对于我们的皮肤、头发和骨质健康也颇为有用。
