外观黄姜是根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，表面深黄色，粗糙，有明显的纵皱纹和白色圆点状根痕白姜也是根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，但是分枝要比黄姜的长，且表面是白色，相对来说比较光滑的样子，有些的还会有粉红的嫩芽在，现在小编就来说说关于白姜黄姜姜黄与生姜的区别?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
白姜黄姜姜黄与生姜的区别
外观。黄姜是根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，表面深黄色，粗糙，有明显的纵皱纹和白色圆点状根痕。白姜也是根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，但是分枝要比黄姜的长，且表面是白色，相对来说比较光滑的样子，有些的还会有粉红的嫩芽在。
口感。黄姜的口感偏粉，味道偏苦。白姜的口感偏脆嫩，汁多渣少，气味清香。
