食材:青椒适量,猪肉适量,葱姜适量,盐适量,生抽适量,醋适量,白糖适量,草鸡蛋1个,油适量,现在小编就来说说关于虎皮青椒加肉怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
虎皮青椒加肉怎么做
食材:青椒适量,猪肉适量,葱姜适量,盐适量,生抽适量,醋适量,白糖适量,草鸡蛋1个,油适量。
把猪肉清洗干净去皮,加入姜末和葱花剁成肉馅。
加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。
用筷子朝着一个方向打匀上劲。
青椒清洗干净,去蒂捅去籽。
从青椒蒂处塞进准备好的肉馅。
所有青椒都塞好肉馅,然后热锅凉油放上青椒煎。
煎至两面都出虎皮后,再调入适量的白糖、醋和生抽。
锅边淋入少许的水,加盖焖约10分钟,煮至青椒发软,肉馅也熟了即可出锅装盘。